好料理

溫水（40度左右） 全部分類

小島老師溫水巧克力蛋糕
蛋糕
巧克力含60%～65%,巧克力含50%～55%,無鹽黃油 發酵型,紅糖,溫水 50度左右,全蛋,低筋麪粉,可可粉,甜酒
綜合評分 8.4
蔬菜蒸蛋 | 爸爸廚房 VOL . 113 蛋黃 黃瓜 彩椒末 溫水
蒸蛋
蛋黃,黃瓜,彩椒末,溫水
綜合評分 7.3
義大利海綿蛋糕 準備： 1.雞蛋需要放置成室溫，如果比較涼可以放進約40度的溫水中泡10分鐘後在使用。 2.蛋糕模具內塗抹一層黃油，再撒上面粉，然後再將多餘的麪粉抖掉，這樣做的目的是使烤好的蛋糕好脫模。 3.烤箱預熱。 做法： 1.雞蛋+砂糖放入攪拌缸中
蛋糕
原料：雞蛋（較大）3個、細砂糖90克、低筋麪粉90克
綜合評分 9.4
松軟有嚼勁奶香饅頭
奶香
酵母,中筋面粉/低筋面粉,砂糖,奶粉,溫水（不燙手為宜）,,
綜合評分 9.7
泡菜雞蛋粉條大餡餅（早餐也可以快手烙餡餅）
早餐
麪粉,溫水（30度左右）,酵母,泡菜,雞蛋,粉條,大蔥,生抽,鹽,花椒粉
綜合評分 9.2
黑芝麻迷你法棍（免揉）
烘焙
中筋麪粉,黑芝麻,乾酵母,鹽,水
綜合評分 9.8
黑芝麻迷你法棍（免揉）
烘焙
中筋麪粉,黑芝麻,乾酵母,鹽,水
綜合評分 8.8
蒸片∼ 증편（蒸片）
韓式
米粉,韓國生米酒,溫水,鹽,糖,食用干花（裝飾）,香油,食用油
綜合評分 8.7
#殷小妃de司膳坊#經典80後de奶油小方
海綿蛋糕
安佳純牛奶,雞蛋（常溫）,低粉,白砂糖（蛋糕體）,蜂蜜,葵花籽油,檸檬汁,安佳淡奶油,白砂糖（表面奶油）
綜合評分 7.3
乳酪霜杯子蛋糕
蛋糕
雞蛋,細砂糖,低粉,食用油（色拉油）,乳酪霜︰奶油乳酪,乳酪霜︰黃油,乳酪霜︰糖粉
綜合評分 9.9