滷料 全部分類

滷牛肉

滷

牛肉,姜,蔥,花椒,大料,五香粉,美極鮮醬油,李錦記紅燒醬油

綜合評分 7.5

滷肉滷蛋滷一切

滷

蔥白,幹辣椒,薑片,蒜,花椒,八角,香葉,生抽,老抽,料酒,鹽,糖,主材料,藕,幹豆腐,雞蛋

綜合評分 8.6

閩南大滷

滷

豬手,水煮蛋（去殼）,香菇,蝦乾,姜,蒜瓣,炸豆腐,料酒,老抽,醬油,鹽,麻油,糖,辣椒幹

綜合評分 9.6

至今來感覺味道最乾淨、滷味最正宗的滷牛腱

滷

牛腱,生抽,紅糖,蔥整根,薑片,元荽子,八角,甘草片,香葉,辣椒,茶葉,大醬

綜合評分 9.2

傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）

宴客菜

五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉

綜合評分 8.5

傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）

宴客菜

五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉

綜合評分 9.1

北京小吃滷煮火燒

小吃

豬腸,豬心,豬肚,八角,姜,草果,香葉,花椒,小茴香,桂皮,老抽,冰糖,料酒,麪粉,鹽,溫水,豆腐泡,紅腐乳（王致和）,韭花醬（王致和）,芝麻醬（王致和）,香菜

綜合評分 8.4

辣醬滷豬耳

辣

處理乾淨的豬耳朵,醬油,鹽,冰糖,韓式辣醬,八角大料,花椒,香葉,草果,料酒,蔥段,薑片

綜合評分 8.9

辣醬滷豬耳

辣

處理乾淨的豬耳朵,醬油,鹽,冰糖,韓式辣醬,八角大料,花椒,香葉,草果,料酒,蔥段,薑片

綜合評分 7.4

【疏懿私房菜】麻辣滷鴨舌

下酒菜

主食材,鴨舌,配料,料酒,大蒜,生薑,花椒,幹辣椒,桂皮,八角,橙皮，肉豆蔻，草果，小茴香，白芷，丁香，甘草等,老抽,生抽,冰糖,大蔥,可有可無,白芝麻

綜合評分 8.0