烘培油 全部分類

烘培需要準備哪些電器和工具丨超全實用好文
蛋糕
工欲善其事必先利其器
綜合評分 8.8
9L迷你烘培爐烤蛋糕
烤箱菜
雞蛋,低筋麪粉,植物油,蛋白,砂糖,砂糖2,牛奶或水
綜合評分 7.2
純素烘培之酵母版紅茶司康
司康
A高筋麪粉,A植物油,A鹽,細砂糖,乾酵母,清水,紅茶包,紅茶碎
綜合評分 9.5
培根面包,第一次做,味道還是很棒的,有空來分享一下步驟。轉型開了一家烘培甜品店,自己也是零基礎的,但是做一行得像一行,自己也在不
面包
高筋面粉,低筋面粉,雞蛋,鮮奶,糖,黃油,鹽和酵母
綜合評分 7.3
快手蛋撻《轉自烘培老虎》
蛋撻
蛋撻皮:,低筋粉,白砂糖,鹽,黃油,水,蛋液:,白砂糖,牛奶,淡奶油,香草莢,蛋黃
綜合評分 9.6
口感介於麪包和蛋糕之間的我在烘培界的真愛--餡料豐富,聖誕必擼,不會擼就不配做德國老祖母的史!多!倫!! Stollen!!
蛋糕
浸泡液,葡萄乾,杏仁,糖漬檸檬皮,苦杏仁(bitter,郎姆酒,主麪糰,中粉,黃油,牛奶,糖,香草糖(vanilla,蛋,檸檬皮屑,肉豆蔻(nutmeg,mace),乾酵母,烤後塗抹,黃油,糖粉,香草香精
綜合評分 8.5
巧克力豆餅干(色拉油版)-- 摘自清峰烘培
餅干
雞蛋,色拉油,白糖,香草精,低筋面粉,小蘇打,烘焙巧克力豆
綜合評分 8.1
純素烘培之廣式月餅
中秋節
轉化糖漿,梘水(約1.5ml),花生油,中筋麪粉,我用的棗泥餡,蜂蜜或楓糖漿,水
綜合評分 9.0
整夜發酵北海道牛奶提子吐司#松下面包魔法學院之烘培達人#
面包
雞蛋,高精面粉,低精面粉,奶粉,全麥粉,酵母,鹽,糖,黃油,全脂牛奶,水
綜合評分 9.7
抹茶吐司#松下面包魔法學院之烘培達人#
面包
雞蛋,高精面粉,低精面粉,抹茶粉,奶粉,糖,鹽,黃油,牛奶,酵母
綜合評分 10.0