烤盤娘一枚 全部分類

橙子瓦片(Orange Tuiles)PH配方
下午茶
橙子皮屑,糖,中粉,鮮榨橙汁,融化黃油
綜合評分 7.4
草莓蛋糕卷
蛋糕
低粉,蛋,砂糖,牛奶,烤盤
綜合評分 9.9
抹茶迷你蛋糕卷——有情義的奶油霜
西式早餐
蛋黃,細砂糖(蛋黃用),鹽,植物油,室溫水,低粉,抹茶溶液,蛋白,細砂糖(蛋白用),檸檬汁,無鹽黃油,糖粉,鮮奶(室溫),濃稠型原味酸奶(室溫)
綜合評分 8.4
少女心兔子粉紅卷/奶油蛋糕卷
蛋糕
蛋黃糊:蛋黃(雞蛋含殼60g左右),純牛奶,玉米油,白砂糖,低筋麪粉,食用色素,蛋白糊:蛋白(雞蛋含殼60g左右),白砂糖,白醋/檸檬汁,奶油,白砂糖
綜合評分 9.8
榴蓮披薩
披薩
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,糖,黃油,水/牛奶,酵母,奶油乳酪,糖(放入奶油乳酪),榴蓮,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 7.9
紅絲絨乳酪戚風蛋糕卷(非紅曲粉版本)
蛋糕
帶殼越65g左右的大號雞蛋,砂糖(加入蛋黃),鹽,法芙娜可可粉,紅絲絨精華液,香草精,無味植物油,砂糖(加入蛋白),牛奶,低筋麪粉,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,糖粉,香草精
綜合評分 9.1
乳酪金錢小麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,耐高糖酵母,蛋黃,牛奶,奶油乳酪,黃油,
綜合評分 7.5
抹茶迷你蛋糕卷——有情義的奶油霜
西式早餐
蛋黃,細砂糖(蛋黃用),鹽,植物油,室溫水,低粉,抹茶溶液,蛋白,細砂糖(蛋白用),檸檬汁,無鹽黃油,糖粉,鮮奶(室溫),濃稠型原味酸奶(室溫)
綜合評分 8.8
椰蓉麪包卷
麪包
麪包材料:,高筋麪粉,糖,酵母,牛奶,淡奶油,全蛋液,奶粉,黃油,椰蓉餡:,全蛋液,奶粉,糖,黃油,椰絲,刷面:(蛋黃水),蛋黃,水
綜合評分 8.3
蛋糕卷攻略----曉廷教你怎麼做瑞士捲
蛋糕卷
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊:四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油(可根據自己喜好),糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 8.5