焙熟的黑芝麻（麪糰用） 全部分類

【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包（附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題）

麪包

活躍的酵種,50/50麪粉（見貼士1）,水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽（fennel seeds）,白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽（poppy seeds）

綜合評分 8.6

麪包機快速出手套膜的祕訣(不是用剪刀哦)

麪包

麪包機

綜合評分 8.1

五分鐘烤熟石板閃電披薩（內附麪糰轉移到石板視訊）

披薩

中筋麪粉,水,鹽,酵母,細砂糖,橄欖油,橙色車打乳酪,馬蘇裏拉芝士,番茄醬,各式蔬果、肉類,黑胡椒,鹽,披薩草

綜合評分 7.4

蔬菜司康 紫甘藍 菠菜 胡蘿蔔 利用包餃子剩餘的麪糰

司康

紫甘藍/菠菜/胡蘿蔔麪糰,椰子油,白砂糖,鹽,牛奶,低筋粉,泡打粉

綜合評分 9.8

5分鐘麪包(1)-法國球形麪包Boule（基礎麪糰）

麪包

溫水,乾酵母,鹽,高筋麪粉,玉米麪

綜合評分 7.6

天然酵種鹼水面包 茱珠的小麪包--二十

麪包

水,高粉天然酵種,（含水量100%）,高粉,麥芽糖漿,（可用蜂蜜代替）,鹽,豬油,鹼液,鹼水包專用烘焙鹼,水

綜合評分 9.9

麪包機揉麪基礎麪糰方（新手零失敗！）

麪包

牛奶,雞蛋,高筋麪粉,白糖,酵母,黃油,鹽,-鹽和黃油第二次和麪的時候加

綜合評分 8.4

甜麪包基礎麪糰

麪包

高粉,低粉,雞蛋+牛奶,無味植物油（推薦玉米胚芽油）,砂糖,食鹽,耐高糖酵母

綜合評分 7.7

美味的方便麪

湯麪

即食方便麪（附調料）,牛蒡,金針菇,胡蘿蔔,火腿片,小油菜,麻油

綜合評分 7.9

風箏高筋粉做的鹽麪包

麪包

風箏高筋粉,雞蛋液,牛奶,酵母,鹽,砂糖,入麪糰黃油,塗抹用黃油,海鹽

綜合評分 7.3