無鹽（發酵）黃油 全部分類

免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司

吐司

Poolish酵頭：,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰：,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油

綜合評分 8.6

丹麥黃油曲奇

曲奇

中筋麪粉（也可用低粉或漂白的普通麪粉）,蛋黃,淡奶油,香草精,黃油,白糖,鹽

綜合評分 8.2

發酵版乳酪地瓜餅

餅

地瓜/白薯,麪粉/中粉,奶油乳酪,白砂糖,黃油,牛奶,即發乾酵母

綜合評分 7.2

焦糖桂圓發酵蛋糕

蛋糕

低粉,即發乾酵母,鹽,細砂糖,蛋液,牛奶,黃油,白砂糖,咖啡酒,朗姆酒,桂圓乾,咖啡酒,份量

綜合評分 8.3

黃油曲奇

曲奇

黃油,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,鹽

綜合評分 9.3

丹麥黃油曲奇

曲奇

中筋麪粉（也可用低粉或漂白的普通麪粉）,蛋黃,淡奶油,香草精,黃油,白糖,鹽

綜合評分 7.3

媲美星巴克的英式提子司康——德國Meggle黃油試用

司康

黃油,泡打粉,鹽,糖,低粉,牛奶,提子乾,朗姆酒

綜合評分 7.1

黃油蘑菇煎蛋卷

煎

雞蛋,牛奶,蘑菇,洋蔥,鹽,黑胡椒,安佳無鹽小黃油,香菜或小蔥

綜合評分 9.4

褐色黃油巧克力奇普餅乾

餅乾

中粉,黃油,苦甜巧克力,褐色糖,小蘇打,糖,鹽,香草香精,蛋,蛋黃,核桃

綜合評分 9.6

奪命軟吐司(๑´ڡ`๑)超軟拉絲極速方便的一次發酵吐司

吐司

金像高筋粉（如做全麥麪包，總量不變，高粉:全麥粉≧7:3，拉絲會受一定影響）,耐高糖酵母（鹹麪包低糖型酵母）安琪，燕子都可,液體部分：一個大大的雞蛋＋牛奶（牛奶也可換成其它液體或混合體如：淡奶油、水、豆漿、椰汁、酸奶、啤酒等,糖,鹽,黃油（食用油） 注：液體部分淡奶油到了80克，則可不放黃油或食用油了，油脂夠多了

綜合評分 8.8