好料理

熱水（或溫熱牛奶） 全部分類

三色慕斯
慕斯
第一層色︰巧克力慕斯,牛奶:50克,吉利丁片:1片（5克）,黑巧克力:20克,奶油:90克,君度酒:3克,第二層色︰芒果慕斯,牛奶:50克,吉利丁片:1片,芒果肉餡:80克,淡奶油:90克,君度酒:2克,檸檬汁:5克
綜合評分 8.8
簡易山楂小丸子
快手早餐
山楂片,糯米粉,熱水
綜合評分 9.7
小島老師的香草戚風
蛋糕
蛋黃,細砂糖（微粒型）放蛋黃,色拉油,香草莢,熱水（我用的牛奶）,低筋面粉,泡打粉,蛋白,檸檬汁（我沒有沒用）,細砂糖（微粒型）放蛋白
綜合評分 8.0
墨西哥咖啡烤包 MEXICAN COFFEE BUNS
咖啡
*** 麪包體材料A ***:,高筋麪粉,細砂糖,鹽,酵母,全脂奶粉,水,無鹽黃油（常溫軟化）,雞蛋一個,*** 咖啡外皮材料B ***:,無鹽黃油（常溫軟化）,糖粉,香草精（沒有可不加）,雞蛋2個,即溶黑咖啡粉（無糖）,熱水,低筋麪粉
綜合評分 9.8
香蒜鯰魚豆腐煲
家常菜
鯰魚魚肉,老豆腐,蒜,小蔥,蠔油,老抽,熱水
綜合評分 7.1
手工黑巧克力——可可液塊自制（70％左右）巧克力（可用做烘焙或直接當零食吃）
零食
可可液塊,可可脂,卵磷脂,黑可可粉（可選）,糖粉,牛奶/奶油
綜合評分 7.8
玉米牛奶軟歐
軟麪包
玉米麪（粗細都可以）,水,高筋麪粉,海鹽,紅糖,酵母粉,玉米粥,全脂牛奶（溫熱）
綜合評分 9.8
牛奶咖啡堅果吐司
咖啡
高筋面粉,白砂糖,鹽,酵母,速溶咖啡粉,冰牛奶,熱水（用于溶解咖啡粉）,黃油,堅果仁（杏仁、核桃、...）（切小塊）
綜合評分 7.0
快手抹茶牛奶布丁
甜品
鮮牛奶,抹茶粉,白砂糖,吉利丁片
綜合評分 9.8
快手抹茶牛奶布丁
甜品
鮮牛奶,抹茶粉,白砂糖,吉利丁片
綜合評分 9.8