燕子耐高溫酵母 全部分類

【視訊】85度C 椰蓉牛奶小方～不用烤箱的夏日甜點

零食

牛奶,淡奶油,香草莢,玉米澱粉,細砂糖,椰蓉

綜合評分 8.7

慄蓉蛋黃月餅

月餅

中筋麪粉（或者直接用月餅粉）150克,轉化糖漿113克,玉米油（或液態酥油）38克,梘水3克,餡料,栗子蓉480克,鹹蛋黃20個

綜合評分 7.7

銀耳蜜桃雞肉沙拉

沙拉

桃子,銀耳,雞胸肉,黃瓜,腰果,黑胡椒,橄欖油,洋蔥,檸檬,鹽

綜合評分 9.8

微波蛋糕

蛋糕

普通麪粉,雞蛋,白砂糖,色拉油,牛奶,泡打粉,核桃,紅棗片,枸杞

綜合評分 7.0

炸咖哩雙花

素菜

白菜花,西蘭花,麪粉,水,咖哩粉,鹽

綜合評分 9.8

抹茶蜜豆月餅

月餅

中筋麪粉（或者直接用月餅粉）,轉化糖漿,玉米油（或液態酥油）,梘水,餡料,白蓮蓉,抹茶粉,蜜紅豆

綜合評分 8.9

桑葚派

派

全麥麪粉,低筋麵粉,新鮮桑葚,植物油,水,鹽,糖,砂糖,澱粉,薄荷葉

綜合評分 9.7

巧克力磅蛋糕

蛋糕

黃油,低筋面粉,幼砂糖,雞蛋,可可粉,巧克力豆

綜合評分 8.5

饅頭的做法（基礎酵母版）

饅頭

中筋麪粉,水（粉：水＝2：1）,耐低糖乾酵母（粉：酵母＝100：1）

綜合評分 8.5

天然酵種鹼水面包 茱珠的小麪包--二十

麪包

水,高粉天然酵種,（含水量100%）,高粉,麥芽糖漿,（可用蜂蜜代替）,鹽,豬油,鹼液,鹼水包專用烘焙鹼,水

綜合評分 9.9