片狀酥油:170克(裏入用) 全部分類

月餅
月餅
冰皮材料:(50克模子10個量),糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,糖粉,色拉油,奶黃餡(20個用量),雞蛋,澄粉,吉士粉,糖,黃油
綜合評分 8.6
入口即化的曲奇
曲奇
黃油,起酥油,高筋麪粉,粟粉,奶粉,泡打粉,糖粉,鹽,香草精
綜合評分 9.7
柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包
軟麪包
高筋麪粉,酵母粉,牛奶(90-100華氏度、32-37.7攝氏度),大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油(室溫),無鹽黃油(室溫),鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃(烤前刷表面用)
綜合評分 7.2
過年要做【財源滾滾的金錢包】——值得收進焙烘筆記的方子
年夜飯
面包材料︰高粉 260g雞蛋50g,淡奶油50g,牛奶50g 糖40g 鹽3g酵母4g,黃油35g,面包餡料︰蜜紅豆適量
綜合評分 8.3
玫瑰花饅頭
饅頭
面粉200g,酵母2g
綜合評分 9.1
瑪格麗特脆底披薩—Staub鑄鐵鍋
家常菜
普通面粉,鹽,白糖,水,油,披薩醬,車打芝士,馬蘇里拉,羅勒葉,番茄
綜合評分 7.7
炒年糕(超級好吃又簡單)
家常菜
年糕,瘦豬肉,青菜,姜,生抽,料酒,鹽,糖
綜合評分 8.6
電飯鍋臘味飯
電飯煲
大米,臘肉,冰糖,香菇,醬油,油,瑤柱,玉米粒,面醬,蔥姜蒜
綜合評分 9.9
燕麥小酥餅
餅干
低筋粉,燕麥粉,小麥胚芽(可以不放),肉桂粉,鹽,泡打粉,玉米油,楓糖,牛奶或豆漿
綜合評分 8.3
烤箱版豬肉脯
零食
豬肉,生抽,老抽,白糖,鹽,料酒,蜂蜜,水,白芝麻,黑胡椒
綜合評分 7.3