牛肉配料 全部分類

早餐記錄：家常水煎牛肉餡餅

煎

中筋粉（我用麥芯粉）／酵母,牛肉,配料：,蔥薑末,澱粉（生粉）,其他配料在下,水（為麪粉）,老抽，生抽，鹽，白胡椒粉，鹽和糖，色拉油

綜合評分 9.3

婆婆的家常醬牛肉+番茄牛肉湯

醬

牛肉配料,牛腩,蔥,姜,八角,生抽,料酒,番茄牛肉湯配料,牛肉湯,味達美醬油,蒜瓣

綜合評分 8.7

黑椒牛肉酥餅餡

餅

主餡料：,牛肉,配料：,芹菜粒＋,香菜末＋,馬蹄粒＋,蔥白＋,肥膘粒＝,調味料①:,鹽,小蘇打,冰水,調味料②：,雞精,糖,老抽,生抽,黑胡椒,耗油,調味料③：,生粉,水,調味料④：,豬油,麻油

綜合評分 9.8

醬牛肉

醬

牛肉,配料：醬油40g,大醬或黃醬10-20g,冰糖25g,鹽10-20g,黃酒20g,王守義料包1包,山楂幹少許,蔥姜適量

綜合評分 8.8

老友面/老友粉

面

河粉/面,豆芽,配料1︰蔥 姜 蒜末,配料2︰酸筍絲 豆豉末，喜歡可加番茄丁,配料3︰檸檬辣椒醬,配料4︰牛肉,配料5︰老鹵汁/醬油+料酒+老抽2滴,點綴︰香菜蔥花末

綜合評分 8.1

墨西哥牛肉披薩（附超級薄脆餅皮做法）

披薩

餅皮,高粉,低粉（中粉120+澱粉30）,水,油,鹽,糖,酵母,配料,披薩醬,奶酪絲,牛肉,青椒,洋蔥,番茄,黑橄欖,墨西哥辣椒罐頭,玉米片

綜合評分 8.8

牛肉蛋餅(太陽餅)

餅

牛肉,黑胡椒,鹽,切達芝士,玉米油,雞蛋

綜合評分 8.5

【曼食慢語】牛肉豆腐鍋

砂鍋

牛肉,豆腐,洋蔥,日式醬油,味啉,清酒,糖,雞蛋,秋葵,生薑,蔥

綜合評分 7.0

咖哩牛肉

家常菜

牛肉,土豆,胡蘿蔔,元蔥,黃油,椰漿,黃咖哩粉,蒜姜,鹽,水

綜合評分 7.9

麻辣牛肉乾

零食

牛肉,鹽,生薑,花椒粒,辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,高度白酒,白砂糖,生抽,植物油,孜然粉,味素

綜合評分 9.0