牛肉（或牛腱） 全部分類

牛腱湯麪

湯麪

牛腱,鹽,料酒,生薑,蔥,生抽,老抽,黃冰糖,耗油,西蘭花,胡蘿蔔,丁香,草果,花椒,八角,桂皮

綜合評分 9.7

羅勒蒜香燉牛腱

快手菜

牛腱,大蒜,鹽,白胡椒粉,羅勒葉,橄欖油,月桂（香葉）,黑胡椒粒,羅勒葉,檸檬汁

綜合評分 8.1

C記滷牛腱（可能是最簡單的滷製法）

下酒菜

牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖

綜合評分 8.4

C記滷牛腱（可能是最簡單的滷製法）

下酒菜

牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖

綜合評分 8.8

小美之滷牛腱肉/滷雞蛋

滷

牛腱,老抽,姜,生抽,料酒,自家滷調教,水

綜合評分 8.4

香美無比de鹵牛腱

鹵

主角材料︰牛腱,配角材料︰八角,桂皮,香葉,花椒,陳皮,冰糖,洋蔥,辣椒,蒜姜蔥

綜合評分 7.3

水果酒燜牛腱

燜

牛腱,李子酒,姜,蔥白,胡蘿蔔,洋蔥,生抽,鹽,糖

綜合評分 7.0

滷牛腱

冷盤

牛腱,五花肉,大蔥,姜,老抽,黃酒,鹽,清水

綜合評分 9.8

五香牛腱牛筋

五香

牛腱,牛筋,冰糖,八角,肉桂皮,辣椒,醬油,紹興酒，黃酒,水,蔥段,蠔油,薑片

綜合評分 9.4

蘿蔔燜牛腱

燜

牛腱,蘿蔔,生薑,八角,桂皮,花椒,冰糖,柱候醬,香菜

綜合評分 7.5