牛肉,1000克 全部分類

端午節:嘉興棕子
端午節
綜合評分 9.4
最全面的烘焙換算
烘焙
廚房材料
綜合評分 8.1
【Tartine Bread】天然酵種堅果橄欖歐包
主食
橄欖,核桃或榛子(選用),義大利混合幹香草,檸檬皮屑,一份基礎鄉村歐包麪糰(做法見簡介連結)
綜合評分 9.4
葡萄核桃全麥天然酵種歐包
西式早餐
活躍的天然酵種(100%水粉比),高筋麪粉,水,高筋麪粉,全麥粉,溫水,鹽,固體酵頭,酵母粉,葡萄,核桃(大粒),新鮮迷迭香(選用),橄欖油(和迷迭香搭配在一起)
綜合評分 9.3
覆盆子蔓越莓冰淇淋
甜品
蛋黃,牛奶,覆盆子果泥,動物性淡奶油,香草豆莢,蔓越莓,朗姆酒,細砂糖
綜合評分 8.6
亞麻籽土司
吐司
-配方來自 愛和自由-,高筋麪粉 250G,砂糖 30G,鹽 3G,耐高糖酵母 3G,脫脂奶粉 10G,水 130G,黃油 20G,亞麻籽 20G 水 30G
綜合評分 10.0
【Tartine Bread】天然酵種基礎全麥歐包
主食
酵頭,水(75華氏度/24攝氏度),全麥粉,中筋麪粉,鹽
綜合評分 9.9
豆瓣 醬牛肉
牛肉,1000克,蔥,姜,花椒,大料。,豆瓣醬,鹽,老抽,桂皮。
綜合評分 9.2
冬季最愛的經典下飯菜【香辣嫩滑的水煮牛肉】
下飯菜
牛肉300克、蛋清1個、,花椒5克、白砂糖5克、香菜10克、,生姜粉3克、澱粉5克、橄欖油適量,郫縣豆瓣醬25克、醬油20克、蒜4顆、,姜5克、紅尖椒10個、料酒15克、,鹽適量、油菜100克、豆芽100克、
綜合評分 8.5
燙麪牛肉土豆餅
牛肉400克、中等土豆兩個,高筋粉200克、低粉100克
綜合評分 8.8