牛肋 全部分類

牛軋糖
視頻菜譜
奶粉,原味棉花糖,花生(或其他堅果),無鹽黃油
綜合評分 7.6
蔓越莓牛軋糖
零食
奶粉,安佳無鹽黃油,白色棉花糖,蔓越莓干
綜合評分 9.7
牛軋糖∼棉花糖版
零食
黃油,奶粉,花生米,棉花糖
綜合評分 9.4
棉花糖版牛軋糖(初學者)
零食
棉花糖,奶粉,無鹽黃油,蔓越莓,花生米,鹽
綜合評分 8.4
牛軋糖(多種口味)
零食
原味牛軋糖,奶粉,花生,棉花糖,黃油,芝麻花生牛軋糖,奶粉,花生碎,黑芝麻,棉花糖,黃油,葡萄/芒果/草莓/榴蓮/香草牛軋糖,各種口味的棉花糖,奶粉,花生碎,黃油
綜合評分 8.6
面包機熬糖版牛軋糖
零食
麥芽糖,白砂糖,水,鹽,蛋白,白砂糖(入蛋白),無鹽黃油,無糖奶粉,脫皮花生仁,蔓越莓
綜合評分 8.7
熬糖版牛軋糖
零食
A料:蛋清,鹽,(原方是蛋白粉40克+礦泉水40克+鹽4克),B料:細砂糖,C料︰玉米糖飴(可以自己熬糖漿),細砂糖,礦泉水,D料:無鹽黃油,奶粉,去皮花生,可放入高溫液體的溫度計,刀,定型棍, 面杖, 膠墊,一次性手套,油紙,下面用料是為以後做抹茶和巧克力牛軋糖準備,其他配料同上,億特佳抹茶粉,法芙納可可粉
綜合評分 9.1
涼拌牛板筋
冷盤
發好的牛板筋,黃瓜,香菜,淘寶買的拌菜料
綜合評分 9.1
自制熬糖版牛軋糖(總結經驗之版本)
甜品
砂糖,純淨水,葡萄糖漿,蛋白,可可脂,白巧克力,奶粉,鹽,堅果/干果類
綜合評分 7.4
牛骨湯
湯羹
牛骨,紅棗,土豆,白醋,生姜
綜合評分 8.0