牛花腱 全部分類

牽牛花--雪平【最詳盡的日式點心教科書】

日式

水磨糯米粉,水,精製白砂糖,蛋清,白色豆沙餡,內餡,寒天粉,精製白砂糖,水,內餡,食用色素（紫色、綠色）,錦玉

綜合評分 8.4

牽牛花馬芬（morning glory muffins）

烘焙

胡蘿卜茸,隻果茸,玉米油（或沙拉油）,細砂糖,雞蛋（帶殼約重65g）,椰蓉,葡萄干,低筋面粉,泡打粉,小蘇打,肉桂粉,椰蓉（撒在蛋糕表面上）

綜合評分 7.4

五香牛小腱

五香

小腱子牛肉,老抽、生抽、香料、糖、干辣椒。

綜合評分 9.8

牽牛花瑪芬（全麥高縴版）

早餐

葡萄干,全麥粉,紅糖,小蘇打,肉桂粉,鹽,胡蘿卜（磨碎）,大蘋果（去皮，磨碎）,椰蓉,核桃（切碎）,葵花籽（或小麥胚芽）,大號雞蛋,植物油,香草精,橙汁（或原味酸奶）

綜合評分 8.2

紅酒香草烤牛臉肉

西式

牛臉肉,胡蘿卜,芹菜,隻果,番茄,洋蔥,紅酒,百里香,蜂蜜,辣椒仔,蒜頭,海鹽,橄欖油,新鮮檸檬汁

綜合評分 9.5

洋槐花拌麪菜

拌麪

洋槐花,麪粉,小蔥,紅尖椒,鹽,蒜蓉,味精,花椒粉

綜合評分 9.3

醬牛肉

醬

蔥,姜,蒜,大料,桂皮,香葉,花椒,烏拉圭牛腱子,黃醬,生抽,老抽,糖、鹽

綜合評分 8.4

高壓鍋醬牛腱

醬

牛花腱,花椒,八角,小茴香,香葉,姜,蔥,醬油,鹽,冰糖,黃豆醬

綜合評分 7.5

高壓鍋醬牛腱

醬

牛花腱,花椒,八角,小茴香,香葉,姜,蔥,醬油,鹽,冰糖,黃豆醬

綜合評分 8.0

滷牛腱（含開滷湯）

滷

胡蘿蔔,芹菜,娃娃菜,甘蔗,洋蔥,生薑,五香粉,十三香,醬油（生，老）,蠔油,糖,味淋,冰糖,金錢腱（牛前腱）,牛肚,豬五花,鹽

綜合評分 9.1