好料理

玉米澱粉10克 全部分類

芝心糯米餅
餅
糯米粉,玉米澱粉,熱水(70-80°),細砂糖,芝士片
綜合評分 8.3
蘑菇造型餅乾
餅乾
黃油 100-120克,糖粉 65克,雞蛋 1個(淨重50-55克),香草精 1小勺,中筋麪粉125克,玉米澱粉125克,泡打粉1小勺,裝飾：無糖可可粉2大勺
綜合評分 7.5
蘑菇造型餅乾
餅乾
黃油 100-120克,糖粉 65克,雞蛋 1個(淨重50-55克),香草精 1小勺,中筋麪粉125克,玉米澱粉125克,泡打粉1小勺,裝飾：無糖可可粉2大勺
綜合評分 7.4
果汁戚風蛋糕（低糖低油+普通麪粉）8寸和9寸配方
戚風蛋糕
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
咖啡巧克力餅乾（無油少糖 多用途粉版）
咖啡
全蛋液,紅糖,金龍魚多用途麥芯粉,玉米澱粉,小蘇打,泡打粉,雀巢奶粉,雀巢無蔗糖咖啡,好時可可粉,黃油或植物油
綜合評分 7.3
自制豌豆涼粉（及涼拌配料）
冷盤
豌豆澱粉,清水,醬油,醋,香油,花椒油,油辣椒,鹽、糖、雞精、小蔥
綜合評分 9.4
戚風蛋糕關鍵點
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,細砂糖_蛋白中,細砂糖_蛋黃中,玉米油_蛋黃中,鹽_蛋白中,白醋或檸檬汁_蛋白中,鮮牛奶_蛋黃中,上下火120度
綜合評分 8.7
原味曲奇
曲奇
牛奶,綿白糖,黃油,低筋面粉,玉米澱粉,鹽
綜合評分 8.1
南瓜面
面
面粉500克,鹽2克,雞蛋+南瓜泥共200克,玉米澱粉少許
綜合評分 8.1
沒有就創造︰自制糖粉原味曲奇
曲奇
黃油,低粉,糖粉,白砂糖,玉米澱粉,雞蛋,白砂糖（A）,玉米澱粉（A）
綜合評分 9.8