用愛烘焙 全部分類

酸奶版中種北海道吐司--松下面包機105

吐司

中種,酸奶,雞蛋,砂糖,高筋粉,酵母,玉米油或葵花籽油,面團,白砂糖,奶粉或其他替代品,酵母,玉米油或葵花籽油,鹽,葡萄干,雞蛋

綜合評分 8.1

像雲朵一樣柔軟的蛋糕【香橙乳酪燙面戚風】

蛋糕

雞蛋5個、橙汁70克、玉米油40克、,乳酪40克、橙皮屑6克、低粉90克、細砂糖70克,（蛋黃加20克，蛋白加50克）

綜合評分 8.5

下午茶小餐包

下午茶

高筋面粉,雞蛋,水,白糖,色拉油,奶粉,鹽,酵母

綜合評分 7.9

【Q潤無負擔】紫薯戚風蛋糕

戚風蛋糕

蛋黃,黃蔗糖（也可用等量細砂糖）,菜籽油（也可用玉米油）,紫薯（蒸熟去皮後重量）,豆漿（原味甜味均可）,低筋面粉,肉桂粉（也可不加）,蛋白,黃蔗糖,香草精

綜合評分 9.3

黃豆粉

烤箱

黃豆

綜合評分 8.8

黑森林蛋糕

蛋糕

裱花部分︰,藍風車奶油,糖粉

綜合評分 7.3

木柴蛋糕卷

蛋糕

黃油︰30克,蛋白︰33克,低筋面粉︰20克,細砂糖︰15克,抹荼粉︰5克,蛋糕體,雞蛋︰4個,玉米油︰50克,牛奶︰50克,低筋面粉︰75克,細砂糖︰50克,檸檬汁七八滴（或白醋）,淡奶油︰150克左右,糖︰適量（加淡奶油里的）

綜合評分 8.9

三明治熱狗胚

三明治

高粉,白糖（原方50）,酵母,海鹽,雞蛋,牛奶（原方115）,淡奶油,黃油,芝麻

綜合評分 9.3

豆沙裱花 豆沙奶油霜

裱花蛋糕

白豆沙,黃油,牛奶,檸檬汁

綜合評分 9.3

可可杏仁曲奇

曲奇

黃油,糖粉,雞蛋,可可粉（法芙娜，好時各15克）,麪粉,杏仁片

綜合評分 8.3