發酵菌 全部分類

燕麥奶香饅頭(一次發酵)

中式早餐

中筋面粉,燕麥,牛奶,糖,鹽,酵母

綜合評分 7.1

一次發酵土司

吐司

液體（雞蛋一個34g，牛奶76g，奶粉10g，淡奶油（安佳的非常濃稠）80g，不再添加黃油,糖（奶粉無糖）,鹽,金牌高粉,酵母

綜合評分 8.4

純素香軟低脂豆渣吐司（冷藏發酵）

吐司

高筋粉,燕麥片,豆渣+水,糖,橄欖油,鹽,酵母

綜合評分 8.6

一次發酵的老面吐司

吐司

老面（提前一晚發酵17~20 小時，我的發酵了有40個小時）,高粉,低粉,糖,雞蛋,奶油,酵母,黃油,鹽

綜合評分 7.7

【手繪卡通吐司】——COUSS CF-3500發酵箱出品

吐司

主麪糰原料： 蛋白12克、速溶酵母1克、綿白糖20克、奶粉9克、鹽2克、黃油3克

綜合評分 7.9

一次發酵的豆漿方包

豆漿

雞蛋,豆漿（最好過濾）,麪包粉,糖,鹽,酵母粉,黃油

綜合評分 9.1

一次性發酵的奶香饅頭！

奶香

中筋麪粉500克,全脂奶粉30克,清水265克,酵母粉5克

綜合評分 9.6

燕麥奶香饅頭(一次發酵)

中式早餐

中筋麪粉,燕麥,牛奶,糖,鹽,酵母

綜合評分 8.6

冬月暖鍋--酸湯三黃雞 （附西紅柿酸湯和發酵米湯做法）

火鍋

三黃雞,西紅柿酸湯,發酵米湯,鹽,白胡椒粉,植物油,木姜子油

綜合評分 7.1

發酵版乳酪地瓜餅

餅

地瓜/白薯,麪粉/中粉,奶油乳酪,白砂糖,黃油,牛奶,即發乾酵母

綜合評分 7.2