雞蛋,豆漿（最好過濾）,麪包粉,糖,鹽,酵母粉,黃油
綜合評分 9.1
一次發酵的豆漿方包
綜合評分 9.1
早上面包爸都會自己榨豆漿給麪包仔跟麪包媽喝，不過每次都會剩一碗左右。老是倒掉覺得好浪費，豆漿又不能放太久，所以最後決定試試做這款豆漿方包。今天做的是黃豆加花生的。
用料
做法
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先把豆漿加熱，到溫就可以
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麪粉過篩，跟酵母粉混合，打入雞蛋，放入一小勺鹽跟兩勺糖。
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把加熱後的豆漿倒入步驟二中，不要一次性倒入，根據麪粉的吸水度和粘稠決定。開始和麪。做到面光，手光，盆光就可以了。
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麪糰分成三份，用擀麪棍或者手弄成橢圓長條，在反面捲起。蓋上保鮮膜醒10分鐘。醒好後放進吐司盒裏，開始一次發酵。烤箱38度大概發酵到吐司盒九分滿。
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發酵好後烤箱開始預熱，180度。烤25分鐘。一般吐司盒有加蓋，不怕上色過深。搞定
小貼士
一次發酵的吐司沒有二次發酵的吐司柔軟，但是勝在節省時間，也比較方便。吃起來厚實點，不過也是不錯的。可以切片加白砂糖黃油烘烤，也可以夾三明治，都是不錯的選擇。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉（新良）,雞蛋液,牛奶,鹽,糖,橄欖油
綜合評分 7.6
高筋粉,溫水,黃油,酵母,糖,鹽,椰絲（餡）,黃油（餡）,冰糖粉（餡）,刷面蛋液,芝麻
綜合評分 7.7
液體(一個雞蛋+新鮮牛奶),高粉,鹽,白砂糖(就是普通的),酵母,黃油,色拉醬,肉鬆
綜合評分 9.6
面包體（綠色部分）,高筋面粉,菠菜汁,雞蛋液,細砂糖,鹽,酵母,黃油,歐克皮（眼楮部分）,高筋面粉,低筋面粉,鹽,牛奶,黃油,泡打粉,裝飾表情材料,黑巧克力,裱花袋
綜合評分 7.4
牛奶,紅糖,酵母,中筋面筋
綜合評分 8.1
黃豆,水,麪糰：,高筋麪粉,免濾豆漿,淡奶油,酵母,全蛋液,糖,鹽
綜合評分 9.1
高筋粉（金像）,水,乾酵母,高筋粉（金像）,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,蛋白,乾酵母（冬天增加到2克）,橄欖油（可以用黃油25克代替）
綜合評分 8.3
雞蛋,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,玉米油,豆漿,低筋面粉
綜合評分 7.6
麪粉,水,酵母,糖,紅豆,香腸
綜合評分 9.6