發酵菌粉 全部分類

川秀酸奶機、菌粉自制酸奶

零食

全脂純牛奶,川秀酸奶菌粉

綜合評分 7.5

麪包機做酸奶（菌粉）

麪包

奶粉,水,菌粉,白糖

綜合評分 8.5

覆盆子酸奶漸變色果凍杯（菌絲生活益生菌酸奶發酵劑版本）

果凍

菌絲生活益生菌酸奶發酵劑（增強型）,純牛奶,酸奶,覆盆子果茸,水飴（玉米糖漿）,吉利丁片,酸奶,覆盆子果茸,水飴（玉米糖漿）,吉利丁片,酸奶,覆盆子果茸,水飴（玉米糖漿）,吉利丁片

綜合評分 7.5

覆盆子酸奶漸變色果凍杯（菌絲生活益生菌酸奶發酵劑版本）

果凍

菌絲生活益生菌酸奶發酵劑（增強型）,純牛奶,酸奶,覆盆子果茸,水飴（玉米糖漿）,吉利丁片,酸奶,覆盆子果茸,水飴（玉米糖漿）,吉利丁片,酸奶,覆盆子果茸,水飴（玉米糖漿）,吉利丁片

綜合評分 8.9

酸菜粉絲包之烤箱發酵面團

烤箱

鹽,酵母,面粉,水,內餡,酸菜,薯粉絲,生姜,辣椒干,糖,耗油

綜合評分 7.4

用發酵箱自制納豆

素菜

非轉基因優質大豆,納豆菌,水,溫開水

綜合評分 7.5

綿軟米發糕極其簡單輕松制作發酵糕點

糕點

一村麥旺米發糕預拌粉,水,白砂糖,泡打粉

綜合評分 8.1

免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司

吐司

Poolish酵頭：,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰：,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油

綜合評分 8.6

【Ken Forkish】天然酵種小麥胚芽歐包（附發酵藤籃初次使用方法）

西式早餐

準備天然酵種,活躍酵種,高筋麪粉,全麥粉,水,主麪糰,高筋麪粉,水,細海鹽,酵母粉,小麥胚芽,小麥麩皮,天然酵種

綜合評分 8.9

牛奶吐司～冷藏發酵

吐司

高筋粉(金像),細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,乾酵母,無鹽黃油

綜合評分 8.6