發酵黃油（無需軟化） 全部分類

【奶類食驗】自制歐式黃油/發酵黃油（附打發黃油）

素食

精製椰子油,芥菜籽油或任何液體無味植物油,自制酸奶,海鹽,有機黃原膠,甜菜糖或任何甜味劑（打發黃油用）,大豆卵磷脂

綜合評分 9.2

香酥發酵黃油曲奇

曲奇

發酵黃油（用的是總統，發酵黃油是這款曲奇的關鍵）,糖粉,砂糖,鹽,低筋麪粉,杏仁粉,淡奶油

綜合評分 9.1

中川清明的方型吐司（淡奶油＋發酵黃油）

烘焙

高筋粉（bell moulin－丸信制粉出品）,半乾燥酵母,鹽,砂糖,淡奶油,全蛋,發酵黃油,水

綜合評分 8.9

面包機快手松軟吐司--無黃油無奶油

面包機

高筋面粉,牛奶,白糖,鹽（可不放）,雞蛋,耐糖酵母,奶粉（可不放）,植物油（強烈推薦花生油）,面粉篩,鋁箔紙

綜合評分 8.2

中種發酵維也納柳橙軟歐包+糖漬橙皮做法

麪包

法國麪粉 french flour,麥芽精malt extract,水water,鹽salt,乾酵母dry yeast,橙子orange,白砂糖sugar,水water,高筋麪粉 bread flour,法國麪粉 french flour,中種麪糰,水water,奶粉dry milk,麥芽精malt extract,糖sugar,鹽salt,酵母yeast,糖漬橘皮,黃油butter

綜合評分 7.8

9寸無黃油無乳酪披薩(自制披薩皮)

披薩

披薩底:,高粉,蛋,溫鹽水,酵母,餡料(可根據喜好適量添加),洋蔥,玉米棒,臘腸,火腿,調味:,番茄醬,生抽,鹽,油

綜合評分 8.7

自制〔堅果燕麥餅干〕 無黃油 無雞蛋 適合老年人

餅干

低筋面粉,燕麥片,紅糖,堅果,黑白芝麻,鹽,食用油,豆漿

綜合評分 9.6

自制［堅果燕麥餅乾］ 無黃油 無雞蛋 適合老年人

餅乾

低筋麪粉,燕麥片,紅糖,堅果,黑白芝麻,鹽,食用油,豆漿

綜合評分 7.2

簡單易做的香橙蛋糕（免大發免黃油）

烘焙

中粉,牛奶,玉米油,雞蛋,糖粉,蜂蜜,泡打粉,橙子

綜合評分 8.5

純牛奶可可面包(無黃油無雞蛋)

面包

高粉,牛奶,可可粉,糖,酵母,色拉油,鹽

綜合評分 7.1