好料理

9寸無黃油無乳酪披薩(自制披薩皮)

綜合評分 8.7
寶媽一枚，在家帶寶寶想著披薩超級久了就是沒有時間做。好不容易做了一次。嗯，發現沒芝士了。好吧，來個無芝士的湊合著吃吧∼黃油也懶得放的懶癌患者。

用料

做法

  • 高粉酵母粉混合均勻後邊加水邊攪拌。攪拌至全部起面疙瘩開始揉，揉至三光(面光，手光，盆光)蓋保鮮膜靜置半小時發至兩個面團那麼大即可。(拍的照片讓手機吃掉了)

  • 半小時後拿出面團　出底盤形狀

  • 　好後有叉子的可以用叉子戳孔。寶媽用的是刀哈哈哈

  • 披薩邊邊刷一層蛋液顏色就美啦，刷好蛋液入烤箱160度10分鐘

  • 9寸無黃油無乳酪披薩(自制披薩皮)的做法 步骤5

    烤好面餅拿出來刷一層番茄醬

  • 玉米棒剝粒，洋蔥切丁，臘腸切丁，火腿切片。鍋里倒點油放入玉米洋蔥臘腸炒熟後碼在披薩餅上。

  • 將火腿片也加上去。剩下的蛋液里倒點油刷火腿片。刷完將剩余的蛋液倒均勻倒到披薩里。烤箱預熱180度烤10分鐘出鍋

  • 9寸無黃油無乳酪披薩(自制披薩皮)的做法 步骤8

    當當當當。嗯，缺了點芝士就是遺憾~不過味道還是爽翻的

小貼士

手動和面時超加水邊和是最好的。不要一次加水水多了加面，面多了加水。

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