巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿） 蛋糕 全蛋,細砂糖(全蛋用),蛋白,細砂糖(蛋白用),低筋麪粉,可可粉,42%鮮奶油,細砂糖,水,朗姆酒,抹茶粉,細砂糖,牛奶,淡奶油,吉利丁片 綜合評分 8.0
歌劇院蛋糕opera cake 蛋糕 杏仁粉,糖粉,低粉,全蛋,蛋白,糖（打發蛋白用）,黃油,淡奶油,法芙娜66%加勒比,蛋白,水,糖,速溶咖啡粉,熱水,黃油,糖,水,咖啡粉,熱水,咖啡酒,淋面用的靴子熊貓的方子,可食用金箔 綜合評分 7.9
法式覆盆子慕斯蛋糕（川上文代） 慕斯 全蛋液,杏仁粉,糖粉,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋白,細砂糖,水,糖,朗姆酒（原方是覆盆子酒）,吉利丁片,細砂糖,覆盆子原汁,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖（打發蛋白用）,水,細砂糖（糖水用）,吉利丁片,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,意式蛋白霜,無鹽黃油,意式蛋白霜,白巧克力,新鮮覆盆子,馬卡龍殼 綜合評分 7.8
香緹巧克力芒果慕斯 慕斯 蛋糕體,無鹽黃油,普通可可粉,黑可可粉,雞蛋,砂糖（蛋白用）,砂糖（蛋黃用）,低粉,杏仁粉,香緹巧克力,可可含量75%的黑巧克力,吉利丁片,6分發鮮奶油,焦糖堅果,任意堅果（我用了花生）,砂糖,水,芒果慕斯,芒果果泥,椰漿,淡奶油,糖,吉利丁 綜合評分 8.1
不用泡打粉的磅蛋糕～Pierre Herme香草杏仁粉蛋糕（視訊菜譜） 蛋糕 黃油,細砂糖（黃油用）,蛋白,細砂糖（蛋白用）,蛋黃,全蛋液,杏仁粉,香草莢,牛奶,低筋麪粉,省略了原方6g香草精 和 1g香草豆莢粉 綜合評分 7.3
抹茶迷你蛋糕卷——有情義的奶油霜 西式早餐 蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,鹽,植物油,室溫水,低粉,抹茶溶液,蛋白,細砂糖（蛋白用）,檸檬汁,無鹽黃油,糖粉,鮮奶（室溫）,濃稠型原味酸奶（室溫） 綜合評分 8.8