白糖或黃沙糖 全部分類

念廚烘焙DIY-蛋黃酥

餅干

酥皮︰,低粉,高粉,砂糖,酥油,水,酥餡︰,豬油（或黃油）,酥油,低粉,輔料︰,咸蛋黃,豆沙醬

綜合評分 7.5

黃燜雞

快手菜

香菇,醬油,白糖,姜片,黃酒,雞,土豆,八角,花椒

綜合評分 8.7

後豆餡（蛋黃酥或者紅豆面包）

面包

紅豆,紅糖或白沙糖,豬油

綜合評分 7.7

黑芝麻土司或面包

早餐

波蘭酵頭,高筋粉,水,酵母，耐糖型的,主面團,高筋粉,低筋粉,雞蛋,淡奶油,牛奶,白糖或紅糖,黑芝麻,酵母，耐糖型,鹽

綜合評分 7.3

木糖醇無糖蛋黃蓮蓉月餅

月餅

木糖醇轉化糖漿,木糖醇,水,檸檬,陷料,蓮子,木糖醇,豬油或黃油,鹹鴨蛋,餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水

綜合評分 9.9

蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

月餅

水油皮材料：,普通麪粉300克,玉米油65ml（或黃油90克）,細砂糖60克,水130ml（據麪粉吃水量調節),油酥材料：,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油）,20個

綜合評分 8.9

蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

月餅

水油皮材料：,普通麪粉300克,玉米油65ml（或黃油90克）,細砂糖60克,水130ml（據麪粉吃水量調節),油酥材料：,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油）,20個

綜合評分 9.1

【梅子露 & 梅子醋】青梅的健康飲料

飲品

新鮮青梅,上白糖或蜂蜜

綜合評分 7.6

淡奶油酥粒排包

烘焙

麪包粉,低筋麪粉,牛奶,淡奶油,綿白糖,鹽,黃油,酵母,黃油,糖粉,低粉,奶粉

綜合評分 7.9

香甜芝麻糕配方 （無油低糖 超級簡單）

糕點

芝麻熟粉,炒熟的糯米粉（炒的很香，蒸的不香！,白糖或白糖粉（用料理機打碎即成糖粉,鹽（若要甜先加鹽，鹽使味道更豐富,約90度溫開水（一碗備用）,15ml量勺,月餅模具或 飯糰模具 都可以準備

綜合評分 9.7