直徑20厘米中空模（8寸） 全部分類

無油酸奶蛋糕 8寸（可做2個橢圓模）

蛋糕

酸奶,雞蛋（分蛋）,低筋麪粉,A細砂糖（蛋白）,B細砂糖（蛋黃）,玉米澱粉,鹽,檸檬汁

綜合評分 8.0

6寸&8寸戚風蛋糕（滿模，不回縮，不開裂）方太烤箱（KQD50F-03A，03AE，50L）

戚風蛋糕

蛋黃糊︰,低筋面粉,雞蛋黃,細砂糖,全脂牛奶or果汁or水,葵花籽油,蛋白霜︰,雞蛋清,細砂糖,檸檬汁,香草精

綜合評分 7.0

蛋糕8寸圓模

蛋糕

雞蛋,牛奶,白砂糖,底筋面粉,色拉油

綜合評分 8.6

4蛋8寸滿模戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,糖,油,涼白開（或者純牛奶）,低筋麪粉

綜合評分 9.5

中空模戚風蛋糕

戚風蛋糕

蛋白,檸檬汁,細砂糖,蛋黃,細砂糖,低筋面粉,牛奶,色拉油

綜合評分 8.0

可可戚風蛋糕8寸

蛋糕

雞蛋（帶皮65克左右）最好冷藏過,蛋黃糊需要︰,水,玉米油,細白砂糖,低筋面粉,蛋白霜需要︰,細白砂糖,新鮮檸檬擠汁水,可可糊需要︰,可可粉,熱開水

綜合評分 7.7

五蛋8寸戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋（小5個或大4個）,蛋白,糖（分次加蛋白）一杯,玉米澱粉（一勺）,以上材料打發到小直勾狀,橙汁,或奶粉加水,或酸奶（安幕希）,植物油,鹽,以上材料乳化加入蛋黃和面粉,蛋黃

綜合評分 9.5

8寸輕芝士(乳酪)蛋糕

蛋糕

菲力奶酪,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶

綜合評分 8.2

完美基礎戚風蛋糕(8寸）

戚風蛋糕

蛋黃糊,雞蛋黃,低筋粉,細砂糖,植物油,水,蛋白霜,雞蛋清,細砂糖

綜合評分 7.5

8寸夾心草莓慕斯（餅干底）

慕斯

酥性餅干,無鹽黃油,草莓,吉利丁片,淡奶油,糖粉,藍莓（可不用）

綜合評分 8.5