直徑為16cm的派盤 全部分類

抹茶迷你蛋糕卷——有情義的奶油霜

西式早餐

蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,鹽,植物油,室溫水,低粉,抹茶溶液,蛋白,細砂糖（蛋白用）,檸檬汁,無鹽黃油,糖粉,鮮奶（室溫）,濃稠型原味酸奶（室溫）

綜合評分 8.8

無油松餅--可安心食用的自制餅皮

餅

低粉,泡打粉,蛋,砂糖,牛奶,水,香草精,可可粉

綜合評分 8.8

藍莓乳酪派（8寸爆漿版）

派

黃油,低筋麪粉,糖粉,雞蛋,酸奶,奶油乳酪,幼砂糖,雞蛋,澱粉,藍莓

綜合評分 8.0

天然酵種美式松餅（附松餅成功的5要點）

西式早餐

中筋面粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細海鹽,無鹽黃油（冷藏的）,100%水粉比的天然酵種（冷藏的）（見貼士1）,酪奶（buttermilk見貼士2）或原味酸奶

綜合評分 7.4

迷你青檬葡萄派

甜品

中筋麪粉,黃油-室溫軟化,水,海鹽

綜合評分 8.8

【雷蒙德的】無麪粉巧克力蛋糕

蛋糕

雞蛋,砂糖,可可粉,含可可70%的黑巧克力,蛋清,砂糖,砂糖,可可粉,黃油,黑巧克力,葡萄糖漿glucose liquid

綜合評分 9.5

沉甸甸的香蕉戚風

早餐

低筋粉,黃蔗糖,蛋黃,菜籽油,豆漿（原味或甜味均可）,香蕉,蛋白,黃蔗糖

綜合評分 9.7

古賀的方子之杏仁咸曲奇

餅干

無鹽黃油（室溫軟化）,糖粉,鹽,脫脂牛奶,香草油,蛋清,低筋面粉,烤過杏仁（180℃約烤10分鐘）,礦鹽

綜合評分 9.7

【可以吃的情人節玫瑰】肉桂果干玫瑰花朵面包

情人節

高筋面粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,無鹽黃油,即發干酵母,鹽,水果干,核桃,無鹽黃油,紅糖,肉桂粉

綜合評分 7.0

巧克力麥芬～～只為各種消耗

馬芬

雞蛋,巧克力布丁醬,黑巧克力,全脂牛奶,酸奶 無蔗糖,低粉,小蘇打,泡打粉,鹽,細砂糖,黃油

綜合評分 7.2