好料理

砂糖蛋白中 全部分類

柚子舒芙蕾乳酪蛋糕
烘焙
奶油奶酪,蜂蜜柚子茶（原方用糖煮柚子皮）,無鹽黃油,蛋黃（中尺寸）,牛奶,柚子原汁,玉米澱粉,柚子皮（磨碎）,蛋白（中號）,細砂糖
綜合評分 7.4
果干戚風蛋糕卷
蛋糕
蛋黃,黃油,牛奶,細砂糖,低筋面粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖,蔓越莓干,葡萄干,水,27x25cm烤盤
綜合評分 8.2
杏仁葡萄乾餅乾（小嶋）
餅乾
杏仁,葡萄乾,低筋麪粉,細砂糖,蛋白
綜合評分 9.8
杏仁葡萄乾餅乾（小嶋）
餅乾
杏仁,葡萄乾,低筋麪粉,細砂糖,蛋白
綜合評分 8.5
柚子舒芙蕾乳酪蛋糕
烘焙
奶油乳酪,蜂蜜柚子茶（原方用糖煮柚子皮）,無鹽黃油,蛋黃（中尺寸）,牛奶,柚子原汁,玉米澱粉,柚子皮（磨碎）,蛋白（中號）,細砂糖
綜合評分 8.8
小嶋老師的蛋奶酥芝士蛋糕（蘇芙蕾奶酪蛋糕）
蛋糕
奶油芝士（kiri),無鹽黃油（發酵型）,蛋黃,細砂糖（蛋黃）,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋白）,直徑18厘米（7寸）圓模用量
綜合評分 8.2
超詳細！紅薯波點蛋糕卷
蛋糕卷
紅薯,牛奶,白砂糖,蛋黃,細砂糖,色拉油（或無氣味的食用油）,牛奶,低筋面粉,紅曲粉,細砂糖,蛋白
綜合評分 8.3
八寸戚風蛋糕(終于成功啦)
戚風蛋糕
蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,玉米油,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋白用）,低筋面粉,檸檬汁
綜合評分 8.8
寶寶輔食︰紅棗奶香米糕—無油無糖，細膩軟糯，棗香濃郁，比蛋糕更美味！10M+
嬰幼兒
大米粉,紅棗,雞蛋,奶,》首先需將蛋清和蛋黃分離，用蛋黃分離器最方便哈。,》紅棗大概60g左右，未去核。
綜合評分 9.8
紅糖/黑糖姜味松餅
餅
雞蛋,香草精,鹽,紅糖/黑糖,生姜,水,低筋面粉,黃油,細砂糖(蛋白)
綜合評分 7.8