好料理

私房海鮮醬 全部分類

舟山海鮮麪
面
海鮮湯底,紅燒排骨湯底,沈家門米麪（如果沒有就用米線、面線代替吧）,對蝦（活）,蟶子,蛤蜊（白蛤，做蛤蜊燉蛋的那種）,雞毛菜,豬油
綜合評分 7.8
日式海鮮拉麪
日式
拉麪,魚丸,生/熟蝦,蛤蜊肉,章魚粒,紅薑絲,生包菜絲
綜合評分 7.7
【視訊】lobster Paella 西班牙海鮮飯龍蝦版
飯
橄欖油,洋蔥,紅辣椒,蒜,米,清雞湯,藏紅花,紅辣椒片,煮熟的龍蝦,西班牙香腸chorizo,熟毛豆米,歐芹,鹽,胡椒
綜合評分 8.1
海鮮菠蘿炒飯
炒飯
大個子菠蘿,米飯,鳳尾蝦,玉米粒,青豆,胡蘿蔔,蟹肉棒,料酒,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.6
海鮮閤家歡
宴客菜
冬蟹,魷魚,蝦,魚,文蛤,蝦蛄,乾貝,芹菜,火腿,胡籮卜,姜,蔥,鹽,味精
綜合評分 9.2
海鮮粥 --- 初級零壓力
粥
鱈魚,蝦,蟹棒,海虹,魚丸,生薑,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.1
海鮮砂鍋粥（拒絕味精）
砂鍋
螃蟹（最好海蟹）我用的青蟹,基圍蝦,乾貝,乾花菇（建議用幹香菇）,木耳,西芹,香菜,冬菜,生薑、蔥,調味料,魚露,白胡椒粉,鹽,黃酒,蝦油（基圍蝦蝦頭熬製）
綜合評分 7.8
海鮮砂鍋粥（拒絕味精）
砂鍋
螃蟹（最好海蟹）我用的青蟹,基圍蝦,乾貝,乾花菇（建議用幹香菇）,木耳,西芹,香菜,冬菜,生薑、蔥,調味料,魚露,白胡椒粉,鹽,黃酒,蝦油（基圍蝦蝦頭熬製）
綜合評分 9.6
海鮮湯配芝士麪包片
麪包
料理包1：海鮮湯,料理包2：混合芝士,自備輔料：吐司麪包,自備輔料：黃油
綜合評分 9.9
海鮮辣滷
辣
花蛤,淡菜,螃蟹,蝦,老滷
綜合評分 7.2