米酒或白酒 全部分類

歸圓酒

酒

當歸,桂圓,米酒,菊花,枸杞,冰糖

綜合評分 8.0

糖水雞蛋

糖水

雞蛋,水,紅糖（不愛用紅糖的可以換成冰糖）,甜白酒（米酒或醪糟）,枸杞

綜合評分 7.6

蔥燒海參

家常菜

泡發海參,大蔥,姜,香菜,糖,味極鮮醬油,生抽,米酒或料酒,澱粉,鹽,水

綜合評分 9.3

檸檬黃油三文魚

快手菜

三文魚,蘆筍切兩半,麪粉,檸檬擠出汁,米酒或白葡萄酒,黃油,蒜瓣切碎末,蔥切碎,幹歐芹碎或2根歐芹切碎,油，鹽和胡椒碎

綜合評分 7.1

72道STAUB料理之二︰【蒸煎火腿佐鮮蔬】

蒸

豬肩肉,A｛鹽,｛砂糖,｛黑胡椒,迷你馬鈴薯,迷你胡蘿卜,迷你洋蔥,B｛橄欖油,｛鹽,｛黑胡椒,蒜頭（切半再敲碎）,月桂葉,雪利酒（或白酒）,橄欖油,鹽，黑胡椒

綜合評分 8.8

自制鮮竹酒

酒

鮮竹,米酒（或藥酒）

綜合評分 8.9

健康麻醬照燒雞腿丁

快手菜

雞腿（琵琶腿最好）,腰果丁（焗烤過的最好）,麻醬（細膩點更好）,生抽,味醂（可以用米酒或料酒代替）,蜂蜜（不可用砂糖替代）,干紅辣椒（大致切成三至四小塊）,姜條（別切太細，這樣還能挑出來）,清水

綜合評分 8.1

臘腸微波洋蔥

微波爐

臘腸,洋蔥,朗姆酒或料酒,小蔥

綜合評分 9.5

酒蒸蛤蜊

深夜食堂

蛤蜊,米酒,乾紅椒,蒜瓣,黃油,小蔥,生抽

綜合評分 9.8

桑葚酒

酒

桑葚,冰糖,白酒

綜合評分 9.2