【名廚選單】杏仁海綿蛋糕伴櫻桃雪葩及新鮮櫻桃-Mark Greenaway 蛋糕 杏仁片,杏仁蛋白糊,香草莢,麪粉,雞蛋,蛋白,白砂糖,白砂糖,水,葡萄糖液,櫻桃果泥,白砂糖,水,蛋白,白砂糖,新鮮櫻桃,香草莢,新鮮櫻桃 綜合評分 8.0
農場豬排配芥末醬 醬 帶骨豬排,海鹽,現磨白胡椒,橄欖油,切條煙燻培根,去皮小土豆,四季豆,黃油,蒜碎,百里香,義大利香菜,小幹蔥,勃艮第白葡萄酒,奶油,凍黃油塊,傳統大藏芥末,整粒芥末 綜合評分 7.9