糕粉 全部分類

炫彩玫瑰冰皮月餅（操作不黏手）

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,油,糖粉,餡料,紅曲粉,抹茶粉,一次性手套,玫瑰　膠小蛋糕模

綜合評分 8.4

蘇式五仁月餅（玉米油版）

月餅

核桃仁,葵花籽仁,腰果,花生仁,白芝麻,黑芝麻,葡萄干,細砂糖,水,高度白酒,玉米油,熟糯米粉,中筋粉（我用高筋粉）,玉米油,白糖,水,中筋粉,玉米油

綜合評分 9.7

廣式五仁月餅

月餅

月餅粉,奶粉,轉化糖漿,　水,花生油A,熟黑芝麻,熟南瓜籽仁,熟核桃仁,熟花生仁,熟瓜子仁,熟面粉,熟糯米粉,白糖,水,鹽,花生油B,糖玫瑰,白酒,蛋黃,蛋清

綜合評分 9.7

冰皮鳳梨餡月餅

月餅

皮料: 糯米粉,粘米粉,小麥澱粉,植物油,牛奶,糖粉,鳳梨餡料︰,鮮菠蘿,水,糖,紅糖,玉米澱粉,蛋黃,黃油

綜合評分 9.9

完整版大班冰皮月餅

月餅

1.1紅棗,1.2椰糖,1.3核桃油,2.1干白蓮,2.2椰糖,2.3核桃油,3.1.1糯米粉,3.1.2粘米粉,3.1.3澄粉,3.1.4低粉,3.2.1純牛奶,3.2.2煉奶,3.2.3核桃油,3.2.4椰糖,4糕粉（熟糯米粉，防粘使用）

綜合評分 9.6

冰皮月餅

月餅

月餅粉,純淨水,白油,白蓮蓉,紅蓮蓉,綠豆蓉,紫薯蓉,糕粉

綜合評分 7.1

肉松紫薯月餅(糖尿病老人)

月餅

紫薯,兒童肉松,四季寶花生醬,糕粉(熟糯米粉),熟米粉,50克的月餅模具

綜合評分 8.5

奧利奧雪媚娘

甜品

水磨糯米皮,水磨糯米粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖,熱水,黃油,淡奶油,奧利奧餅干屑,細砂糖

綜合評分 8.3

快手版油條

快手菜

自發糕粉,蛋,鹽,食用油,水,酵母

綜合評分 7.1

水皮慄蓉月餅

月餅

板栗（熟栗子剝殼後）,黃油,糖,純牛奶,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖,色拉油,糕粉（炒熟的糥米粉）

綜合評分 7.2