春筍百葉包 燜 春筍400克,培根4大片,大骨高湯（或肉高湯）800ml,百葉（薄豆腐皮）1-2大張,肉餡250克,料酒1大勺,鹽1小勺,糖 1小勺,蛋清1個,香油1小勺,幹澱粉1小勺,胡椒粉少許,香蔥適量,生薑適量,（1小勺=5ml，1大勺=15ml）,（調味料請試味酌情增減） 綜合評分 8.4
粉蒸羊肉 年夜飯 羊腿肉250克,花椒2大勺,黃酒1大勺,薑末1大勺,洋蔥1/4個,辣豆瓣醬1大勺,生抽1大勺,糖1小勺,孜然粉1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,香油1小勺,蒸肉米粉3-4大勺 綜合評分 7.6
八寸清新芒果酸奶慕斯蛋糕 慕斯 中等雞蛋60g～65g一個,低粉,玉米澱粉,玉米油（或者任何沒有特殊味道的油）,牛奶,糖1（加入到蛋黃）,糖2（加入到蛋白）,芒果泥1（加入到慕斯液）,芒果泥2（可選，做流心）,原味酸奶（濃稠型）,糖粉或者細砂糖,淡奶油,吉利丁片2.5片,芒果果肉,淡奶油,糖珠幾顆，薄荷葉等,發揮想象力和藝術創造力 綜合評分 8.2
能下酒的香辣花生牛肉月餅 月餅 餅皮原料：,中筋麪粉,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,油,餡料原料：,酒鬼花生一包,母親牛肉棒,麪粉,糯米粉,辣椒粉、孜然粉,鹽,油,涼開水,蜂蜜,麥芽糖,表面刷液：,蛋黃2個+蛋清1勺,黑芝麻 綜合評分 8.3