素食譜 | 來自美國南方的樸素玉米蛋糕 素食 鷹嘴豆水（就是鷹嘴豆罐子里的液體）,蔗糖,無糖堅果奶（豆奶、杏仁奶等）,蘋果醋,植物油,無麩質面粉（可替換為普通低筋面粉）,玉米粉,泡打粉,小蘇打,鹽,搭配擺盤材料︰ 楓糖漿，炖豆子 綜合評分 8.4
黑芝麻核桃紅糖酥皮月餅 月餅 低筋麪粉 100g 細砂糖 18.5g 豬油 31.5g 轉化糖漿 5g 水 37.5g,低筋麪粉 100g 豬油 50g 黑可可粉 8g,黑芝麻,核桃（用手或者擀麪杖碾碎）,紅糖,水,奶粉（可選）,吉士粉（可選）,煉乳（可選） 綜合評分 9.1
肉鬆麪包卷 麪包卷 湯種：,水 100G,高粉 20G,主麪糰,高筋麪粉 127G,低筋麪粉 58.5G,鹽 3.9G,糖 19.5G,脫脂奶粉 7.8G,全蛋液 39G,水 55G,湯種 49G,耐高糖酵母 3.9G,黃油 29G,沙拉醬 肉鬆 香蔥 芝麻 適量 綜合評分 8.9