糖漿配料: 全部分類

廣式板栗月餅
月餅
轉化糖漿,梘水,花生油,低筋粉(蛋糕粉),手粉,板栗餡,蛋黃
綜合評分 9.1
廣式月餅—蛋黃冬翅月餅
月餅
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 9.2
傳統廣式月餅
月餅
轉化糖漿,梘水,花生油,低筋粉(中筋粉)
綜合評分 9.8
廣式月餅—蛋黃芝麻月餅
月餅
餅皮材料,中筋麪粉(舒可曼),轉化糖漿,花生油,梘水,芝麻餡材料,去皮綠豆(白芸豆可選),黑芝麻(炒熟),芝麻油,玉米油,麥芽糖(別找替代品),細砂糖(舒可曼),鹹蛋黃,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水
綜合評分 9.0
美式花生醬巧克力冰淇淋.American peanut butter chocolate ice cream.
冰淇淋
ricotta乳酪,馬斯卡彭乳酪,牛奶,花生醬,白砂糖,鹽,巧克力,雜糧餅乾,楓糖漿,香蕉,花生,蛋筒
綜合評分 7.8
讓新手也可以做出完美的廣式豆沙蛋黃月餅
月餅
中粉,轉化糖漿,植物油,梘水,豆沙,蛋黃
綜合評分 7.8
廣式慄蓉月餅
月餅
慄蓉餡材料:,板栗仁,白砂糖,玉米油,黃油,月餅皮材料:,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,表面刷液:,蛋黃水,(月餅:50克/個)
綜合評分 8.9
廣式月餅—蛋黃芝麻月餅
月餅
餅皮材料,中筋麪粉(舒可曼),轉化糖漿,花生油,梘水,芝麻餡材料,去皮綠豆(白芸豆可選),黑芝麻(炒熟),芝麻油,玉米油,麥芽糖(別找替代品),細砂糖(舒可曼),鹹蛋黃,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水
綜合評分 7.4
廣式月餅—蛋黃冬翅月餅
月餅
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 8.4
廣式月餅--蛋黃豆沙月餅
月餅
普通麪粉(中筋粉),轉化糖漿,梘水,花生油或玉米油,(餡料),油豆沙,鹹蛋黃
綜合評分 9.7