糖粉（夾餡） 全部分類

抹茶年輪蛋糕（平底鍋攤餅）

蛋糕

牛奶,抹茶粉,低粉,色拉油,雞蛋,糖,夾餡,鮮奶油,白巧克力,抹茶粉,白砂糖

綜合評分 8.4

可可芝士夾心小餐包

面包

高筋粉（A),低筋粉(A),可可粉(A),干酵母(A),細砂糖(A),鹽（A),蛋（A),水（A),黃油（A),奶油奶酪cream cheese（B),糖粉（B)

綜合評分 9.2

慕斯淋餡兒——水果塔的好搭檔

慕斯

蛋黃（卡仕達醬）,細砂糖（卡仕達醬）,低筋粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,香草莢（卡仕達醬）,無鹽黃油

綜合評分 8.5

慕斯淋餡兒——水果塔的好搭檔

慕斯

蛋黃（卡仕達醬）,細砂糖（卡仕達醬）,低筋粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,香草莢（卡仕達醬）,無鹽黃油

綜合評分 9.1

肉夾饃&口袋餅

餅

麪糰,普通麪粉,酵母,溫水,糖,餡料,五花肉,生抽,老抽,糖,料酒,蔥，姜，八角，香葉,椒鹽,香菜,生菜

綜合評分 7.4

雙重奶茶蛋糕卷-紅茶卡仕達餡

奶茶

紅茶,牛奶,低粉,雞蛋,自制奶茶,細砂糖,玉米油,雞蛋,糖,玉米澱粉,自制奶茶

綜合評分 9.0

卷不裂的冰淇淋餡蛋糕卷（廚studio視訊直播課作業帖）

冰淇淋

蛋糕卷,特製冰淇淋奶油,奶凍,

綜合評分 9.9

【香瓜蜜桃乳酪慕斯蛋糕】心形雙色

蛋糕

動物性淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,黃檸檬汁,原味酸奶,魚膠粉,冷開水,白朗姆酒,紅葡萄酒,糖粉,蜜桃果泥,粉色糖漬油桃汁,香草精,草莓粉,新鮮蜜瓜,新鮮藍莓,新鮮蜜桃,新鮮油桃

綜合評分 9.0

小山焦糖千層派--高顏值甜品

派

A1. 發酵無鹽黃油（攪拌用）,高筋麪粉,低筋麪粉,水,鹽,陳年葡萄酒醋,b. 片狀動物黃油（折入用）,巴迪西克林姆,物鮮奶油（7分發）,糖粉

綜合評分 7.3

【香瓜蜜桃乳酪慕斯蛋糕】心形雙色

蛋糕

動物性淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,黃檸檬汁,原味酸奶,魚膠粉,冷開水,白朗姆酒,紅葡萄酒,糖粉,蜜桃果泥,粉色糖漬油桃汁,香草精,草莓粉,新鮮蜜瓜,新鮮藍莓,新鮮蜜桃,新鮮油桃

綜合評分 9.8