糖（餡料部分） 全部分類

上海生煎包子餡料、皮凍、面皮精準配比和制作工藝

煎

如下

綜合評分 9.1

12 款北方包子餃子秘制餡料配方及工藝詳解（附湯料、香料油制作方法）

包子

如下

綜合評分 9.9

小美【梅乾菜月餅】餡料

月餅

梅乾菜,砂糖,肉糜,白胡椒,蔥薑末

綜合評分 7.2

木耳胡蘿蔔豬肉餡（餃子，餛燉餡料）

餃子

豬肉,木耳,胡蘿蔔,雞蛋,鹽,耗油

綜合評分 7.1

餡料多多牛肉煎餃

家常菜

餃子皮,牛肉,刀豆,香菇,豆腐,山椒,雞蛋,鹽,砂糖,生抽,蔥薑末,黑胡椒粉,花椒粉,乾貝素,芝麻,玉米澱粉

綜合評分 9.6

炸芋角

糕點

＃麪皮,普通麪粉,雞蛋,豬油,糖,清水,＃餡料,芋泥餡

綜合評分 9.3

老婆餅

餅

油皮材料,高粉,低粉,糖粉,豬油（或者酥油）,水,油酥部分,低粉,豬油（或者酥油）,餡料部分（我建議別替換）,水,黃油,細砂糖（我覺著可以接受的甜度不用減量）,細鹽,椰蓉（我用的椰絲）,三洋糕粉（熟粉）,白芝麻,裝飾蛋黃液,裝飾白芝麻

綜合評分 9.6

老婆餅

餅

油皮材料,高粉,低粉,糖粉,豬油（或者酥油）,水,油酥部分,低粉,豬油（或者酥油）,餡料部分（我建議別替換）,水,黃油,細砂糖（我覺著可以接受的甜度不用減量）,細鹽,椰蓉（我用的椰絲）,三洋糕粉（熟粉）,白芝麻,裝飾蛋黃液,裝飾白芝麻

綜合評分 7.6

紅糖小酥餅

餅

油皮原料︰,面粉,白糖,食用油,水,鹽,油酥原料︰,面粉,食用油,餡料︰,紅糖,面粉,食用油,餡料有多的，可以放著下,可以做10個的量

綜合評分 7.2

冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,植物油,牛奶,煉乳,糖粉,棗,葡萄干,黑芝麻（炒熟）,糕粉,植物油,紅杏干,枸杞,糕粉,煉乳,植物油,桃山皮（購于淘寶）

綜合評分 7.8