紅膏鹹蟹 全部分類

清蒸大閘蟹
螃蟹,紫蘇,醋,姜片,料酒/黃酒/白酒
綜合評分 8.7
清蒸大閘蟹
螃蟹,紫蘇,醋,薑片,料酒/黃酒/白酒
綜合評分 9.9
清蒸梭子蟹(怎樣蒸蟹腳不會斷)
梭子蟹
綜合評分 8.6
荷香糯米醉蟹
大閘蟹,糯米,糯米酒,鹽、油,蒜、姜、當歸、蔥,花椒八角
綜合評分 7.4
快手廣式月餅—紅豆沙蛋黃月餅
月餅
轉化糖漿,酥油,梘水,中筋麪粉,紅豆沙餡,鹹蛋黃
綜合評分 9.2
清蒸麪包蟹
麪包蟹,生薑,陳醋
綜合評分 7.0
快手廣式月餅—紅豆沙蛋黃月餅
月餅
轉化糖漿,酥油,梘水,中筋麪粉,紅豆沙餡,鹹蛋黃
綜合評分 7.7
黑米南瓜盅(鹹甜三種口味)
基礎食材:,黑米,白糯米,貝貝南瓜,第一種甜口味配料:,葡萄乾,桂花醬(可用蜂蜜或煉乳代替),紅棗,豬油(沒有可不放),第二種鹹口味配料:,鹹蛋黃1-2個,臘腸一小段,幹香菇一朵,黑木耳兩朵,豌豆玉米,胡蘿蔔切丁,第三種酒釀紅豆牛奶配料:,我是用蒸好的基礎食材做成酒釀(醪糟),蜜紅豆,幹桂花(沒有可不放)
綜合評分 9.4
咖喱皇炒蟹
咖喱
面粉、生粉、面包炸粉都行,螃蟹,炒蟹醬料,蔥姜蒜末,黃油(沒有可以用植物油代替),植物油,冬陰功香料(香茅草等),香菜,彩椒
綜合評分 8.9
眉豆鹹粥(眉豆飯)
眉豆(或紅豆),大米
綜合評分 9.7