素食譜 | 來自美國南方的樸素玉米蛋糕 素食 鷹嘴豆水(就是鷹嘴豆罐子里的液體),蔗糖,無糖堅果奶(豆奶、杏仁奶等),蘋果醋,植物油,無麩質面粉(可替換為普通低筋面粉),玉米粉,泡打粉,小蘇打,鹽,搭配擺盤材料︰ 楓糖漿,炖豆子 綜合評分 8.4
四川臘腸 辣 自制香腸︰,豬梅花肉(肥︰瘦=3:7),紅曲粉,鹽,醬油,高度白酒(最少56度),白糖,五香粉,腸衣,麻辣香腸︰,辣椒粉(干辣椒烤箱烘烤再磨粉),花椒粉,鹽,高度白酒,醬油,白糖,五香粉,白胡椒粉,韓式辣椒碎,棉繩 綜合評分 7.9