素高湯（代替清水） 全部分類

高湯滑雞粥---慢燉鍋版

粥

大米(需泡一下,無需加油鹽),水,雞骨架(熬高湯),雞腿肉(去皮去骨),姜,鹽,料酒,蔥,瑤柱幹(熬高湯)

綜合評分 7.5

柴魚高湯玉子燒

日式

柴魚高湯,雞蛋,酒,味啉,日本醬油,鹽

綜合評分 9.3

正宗蘭州拉面（含拉面、高湯、油潑辣子做法）

湯面

寧夏塞北雪高筋面粉╱紅丹福牛肉拉面專用粉,水（加點鹽）,象牙蘿卜（去皮）,調料包,油潑辣子,高湯

綜合評分 9.8

芋艿豆腐高湯麪

湯麪

豬大骨,芋艿,香蔥,內酯豆腐,麪條,水,糖,鹽,黃酒

綜合評分 10.0

高湯排骨麪

面

肋排,掛麪,木耳,香蔥,蒜,姜,熟雞蛋

綜合評分 7.8

雜蔬高湯寶寶面

嬰幼兒

蛋黃,菠菜,西紅柿,寶寶面,雜蔬高湯塊

綜合評分 9.8

【名廚選單】香煎鱈魚伴翡翠貽貝高湯-Mark Greenaway

煎

鱈魚,翡翠貽貝,胡蘿蔔,韭蔥,蔥,芹菜,菠菜,白酒,魚高湯,菜籽油,黃油,檸檬,海鹽

綜合評分 9.3

納豆高湯蛋卷

日式

雞蛋,納豆,蔥,A:日式高湯 2大匙、淡口醤油 1/4小匙、清酒 1/2小匙、味啉 1/3小匙、鹽 0.2ｇ,芝麻油

綜合評分 7.9

納豆高湯蛋卷

日式

雞蛋,納豆,蔥,A:日式高湯 2大匙、淡口醤油 1/4小匙、清酒 1/2小匙、味啉 1/3小匙、鹽 0.2ｇ,芝麻油

綜合評分 7.8

自制關東煮 おでん（昆布高湯版）

火鍋

昆布（大片海帶）,木魚花,白蘿蔔,胡蘿蔔,香菇,魔芋,雞蛋,福袋,日式丸子,海帶結

綜合評分 8.4