紫糯米（紫糯米餡料） 全部分類

廣式月餅

月餅

餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,吉士粉,梘水,餡料,鹹蛋黃,白蓮蓉餡料,紫薯餡料,綠豆餡,奶黃餡,全蛋液(刷餅皮用)

綜合評分 8.5

【清明粿－芝麻菜頭絲味】

清明節

A.青團表皮材料,糯米粉　,水　,白米粉　,抹茶粉　,黃皮果葉子　,B.內餡材料（製作後需要160克以上餡料）,乾菜頭絲　,芝麻　,紅糖　,白糖　,橄欖油　

綜合評分 9.7

Q彈水晶月餅

月餅

水晶粉,飲用水,麥芽糖漿,紅豆餡,金翡翠餡料

綜合評分 7.6

【清明粿－芝麻菜頭絲味】

冰箱

A.青團表皮材料,糯米粉　,水　,白米粉　,抹茶粉　,黃皮果葉子　,B.內餡材料（製作後需要160克以上餡料）,乾菜頭絲　,芝麻　,紅糖　,白糖　,橄欖油　

綜合評分 8.9

皮蛋酥

糕點

油酥︰,豬油,低筋面粉,油皮︰,低筋面粉,中筋面粉,幼砂糖,豬油,熱水,冷水,餡料︰,蓮蓉,皮蛋,紫蘇姜,裝飾︰,蛋黃,白芝麻,紅曲素或紅絲絨

綜合評分 8.1

皮蛋酥

糕點

油酥：,豬油,低筋麪粉,油皮：,低筋麪粉,中筋麪粉,幼砂糖,豬油,熱水,冷水,餡料：,蓮蓉,皮蛋,紫蘇姜,裝飾：,蛋黃,白芝麻,紅曲素或紅絲絨

綜合評分 9.3

鮮花餅（玫瑰花）

餅

油皮:中筋麪粉,豬油,白糖,水,油酥:中筋麪粉,豬油,餡料:玫瑰花醬,熟粉,豬油（可省略）

綜合評分 9.1

濃香芝士火腿披薩

披薩

披薩餅底配料：,中粉,水或（奶）,橄欖油（或黃油）,細砂糖,乾酵母,鹽,奶粉,披薩餡料：,披薩醬,馬蘇裏拉芝士,火腿,青椒,紫元蔥,豌豆,甜玉米粒,沙拉醬,番茄沙司,卡夫芝士粉,橄欖油或葵花籽油

綜合評分 7.1

超好吃自制湯圓

湯圓

糯米粉,紫薯、紅薯,餡料：白芝麻、焦糖餅乾、糖桂花、橄欖油,檸檬汁

綜合評分 8.0

卷煎（迷你菜蟒） 再也不怕發面失敗啦

煎

面粉,酵母粉,水,鹽,餡料

綜合評分 7.3