好料理

細白糖（蛋白） 全部分類

梅花巧克力餅干
餅干
通用面粉（中筋面粉）,無鹽黃油（冷藏切丁）,甘砂糖（或細白糖）,白巧克力（用于鋪面）,黑巧克力（用于勾線）,Wilton紅色水晶糖,Wilton紅色心形糖花,㿿黃
綜合評分 7.5
肉松小蛋糕
蛋糕
蛋黃,玉米油,水,低筋面粉,細砂糖,蛋白,檸檬汁,沙拉醬,自制肉松
綜合評分 8.4
黑巧克力蛋糕卷
蛋糕
牛奶,色拉油,法芙娜可可粉,低粉,蛋黃,蛋白,細白糖
綜合評分 8.1
飄香八寸檸檬戚風蛋糕
戚風蛋糕
低筋面粉,雞蛋（中等大小）,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,純牛奶,色拉油（玉米油）,檸檬皮屑,檸檬汁
綜合評分 9.7
蛋黃圓餅
零食
蛋黃,雞蛋,細砂糖（蛋白用）,細砂糖（蛋黃用）,檸檬汁,低筋面粉
綜合評分 9.2
無油可可戚風（5寸）
戚風蛋糕
蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,低筋面粉,可可粉,熱水（或溫熱牛奶）,蛋白,檸檬汁,細砂糖（蛋白用）
綜合評分 7.3
黑糖肉桂戚風
戚風蛋糕
肉桂粉,紅糖,水,低筋面粉,雞蛋,玉米油,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋白用）,水,鹽
綜合評分 8.5
抹茶蛋糕卷
蛋糕
黃油,牛奶,抹茶粉,低筋粉,細白糖,雞蛋,蛋白,鹽少許,白醋少許,內餡,淡奶油,抹茶粉,溫水
綜合評分 8.0
新手也會做的8寸戚風/紙杯小蛋糕通用，絕不失敗
戚風蛋糕
雞蛋,低粉,油（沒有味的就行）,牛奶,細砂糖(蛋黃),細砂糖(蛋白),泡打粉（可不放）,檸檬汁（蛋白）
綜合評分 8.6
6寸芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,雞蛋,細砂糖(蛋黃),細砂糖(蛋白),牛奶,低筋面粉,玉米澱粉,黃油,糖粉（裝飾用）
綜合評分 7.5