細砂糖A（蛋黃糊） 全部分類

【快手輔食】蛋黃糙米餅（8m+）

餅

香蕉,蛋黃,糙米粉,芝麻核桃粉

綜合評分 8.7

快速醃製鹹蛋黃

快手菜

隨意幾個鮮雞蛋黃,鹹鹽,56度白酒

綜合評分 9.6

鹹蛋黃雞肉片

家常菜

雞胸肉,鹹蛋黃,鹽,胡椒,蟹醋,醬油,糖

綜合評分 8.4

嬰幼兒蛋黃餅乾-輔食

餅乾

蛋黃,蛋白,玉米澱粉,嬰兒奶粉,糖,檸檬汁或白醋,你的包容心和敢於嘗試的勇氣

綜合評分 9.5

金沙蛋黃雞翅

年夜飯

雞翅,鹹蛋黃,酒,鹽

綜合評分 8.7

蛋黃酥豬油版

烘焙

油皮 中筋麪粉180克 低筋麪粉50克 豬油80克 溫水80克 糖粉20克 鹽2克,油酥 低筋麪粉180克 豬油90克,餡料 鹹蛋黃16個 紅豆沙餡250克,裝飾 鮮蛋黃一個 黑芝麻少許

綜合評分 8.5

黃金蛋黃酥（黃金鵝油版）

烘焙

中筋麪粉,低筋麪粉,黃金鵝油,糖粉,水,低筋麪粉,黃金鵝油,鹹蛋黃（生）,豆沙餡,蛋黃液,黑芝麻（或白）

綜合評分 7.1

豆沙蛋黃酥

月餅

普通麪粉（油皮用）,黃油（或豬油）（油皮用）,白砂糖（油皮用）,水（油皮用）,低筋粉（油酥用）,黃油（或豬油）（油酥用）,鹹蛋黃

綜合評分 9.1

羅倫丹焦糖杏仁餅（消耗蛋黃）

餅

法式塔皮面團︰,軟化黃油,砂糖,鹽,蛋黃液,低粉,杏仁牛軋糖︰,黃油,砂糖,淡奶油,麥芽糖,蜂蜜,杏仁片

綜合評分 8.7

蛋黃酥——奶香濃郁芋泥餡（無豬油版）實踐中總結出的詳細制作流程

烘焙

中筋面粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋面粉,無鹽黃油,奶香芋泥,咸鴨蛋黃,雞蛋,芝麻

綜合評分 7.9