細砂糖蛋黃用 全部分類

蛋黃龍蝦
家常菜
龍蝦,鴨蛋黃,黃酒,生薑片,蔥段,鹽,食用油
綜合評分 8.7
鹹蛋黃千層餅
中筋粉,水,鹹蛋黃,玉米油,鹽,酵母
綜合評分 8.3
【快手輔食】蛋黃糙米餅(8m+)
香蕉,蛋黃,糙米粉,芝麻核桃粉
綜合評分 8.7
金沙蛋黃雞翅
年夜飯
雞翅,鹹蛋黃,酒,鹽
綜合評分 8.7
鹹蛋黃肉鬆貝果
西式早餐
高筋麪粉,酵母,鹽,細砂糖,水,黃油,內餡,鹹蛋黃,肉鬆,沙拉醬,煮貝果糖水,水,細砂糖
綜合評分 8.1
蛋黃酥豬油版
烘焙
油皮 中筋麪粉180克 低筋麪粉50克 豬油80克 溫水80克 糖粉20克 鹽2克,油酥 低筋麪粉180克 豬油90克,餡料 鹹蛋黃16個 紅豆沙餡250克,裝飾 鮮蛋黃一個 黑芝麻少許
綜合評分 8.5
巨無霸蛋黃酥
零食
低筋麪粉(水油皮材料),糖粉(水油皮材料),清水(水油皮材料),豬油(水油皮材料),低筋麪粉(油酥麪糰材料),豬油(油酥麪糰材料),鹹蛋黃中等大小(餡料),紅豆沙(餡料),高度白酒少量蘸蛋黃用
綜合評分 9.2
史上最詳細粽子教程——蛋黃肉粽、八寶粽,全都教給你!
粽子
糯米,鹹蛋黃,五花肉,生抽,老抽,白砂糖,鹽,蔥姜,新鮮粽葉,食品專用棉繩,糯米,紅豆,蜜棗,蕎麥,大黃米,燕麥,黑米,新鮮粽葉,食品專用棉繩
綜合評分 9.6
超詳細廣式月餅製作方法 附挑蛋黃技巧
月餅
食用梘水,月餅粉(高筋粉:低筋粉1:9比例配製作,高筋粉19.3g+低筋粉173.7g),花生油,轉化糖漿,蓮蓉餡(餡皮比例不同餡多少也不一樣自己換算一下),豆沙餡(豆沙餡有很多品種要選專門做月餅的,普通豆沙餡水分大油份少不適合做月餅餡),蛋黃(這個比例大概24個),這是50克一個的月餅,必備工具:月餅模具、食品稱
綜合評分 8.7
蛋黃酥——奶香濃郁芋泥餡(無豬油版)實踐中總結出的詳細制作流程
烘焙
中筋面粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋面粉,無鹽黃油,奶香芋泥,咸鴨蛋黃,雞蛋,芝麻
綜合評分 7.9