細長型地瓜 全部分類

紫壕

快手菜

細長茄,小裏脊,生抽,鹽,生粉,糖,蒜瓣,胡姬花花生油

綜合評分 9.1

拔絲地瓜 Toffee Sweet Potato

視訊菜譜

紅薯（地瓜）,白糖

綜合評分 9.9

抹茶黑豆之雙色磅蛋糕<熊谷裕子>

蛋糕

抹茶粉,水,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,黑豆製成的甘納豆,<裝飾>,抹茶粉,糖粉,水,白巧克力

綜合評分 7.5

咖啡焦糖堅果磅蛋糕<熊谷裕子>

咖啡

<焦糖醬堅果>,淡奶油,細砂糖,水,堅果（山核桃、榛果）,<磅蛋糕麪糊>,黃油,三溫糖（可用黃砂糖或細砂糖代替）,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,速溶黑咖啡（粉末狀）,<裝飾>,糖粉,速溶黑咖啡（粉末狀）,水

綜合評分 9.0

蝦仁叉燒燜苦瓜

燜

小苦瓜,蝦仁,叉燒,小細蔥,蒜頭,薑絲,豆瓣醬,醬油,糖,水,料酒

綜合評分 9.7

<熊谷裕子>栗子&科涅克白蘭地磅蛋糕

蛋糕

無鹽黃油,三溫糖,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,栗子泥,杏仁粉（去皮）,糖漬栗子（撥開約1cm大小）,帶薄膜的栗子甘露煮（切成1cm大小）,科涅克白蘭地,杏桃果醬（濾掉果粒）,水,糖粉,科涅克白蘭地（製作霜飾）,糖漬栗子,食用金箔

綜合評分 7.2

抹茶黑豆之雙色磅蛋糕<熊谷裕子>

蛋糕

抹茶粉,水,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,黑豆製成的甘納豆,<裝飾>,抹茶粉,糖粉,水,白巧克力

綜合評分 7.7

日本慄黑糖磅蛋糕<熊谷裕子>

日式

無鹽黃油,黑糖粉（沒有用紅糖粉）,三溫糖（沒有用細砂糖）,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,栗子甘露煮,朗姆酒,杏桃果醬（可選）,防潮糖粉

綜合評分 9.9

咖啡焦糖堅果磅蛋糕<熊谷裕子>

咖啡

<焦糖醬堅果>,淡奶油,細砂糖,水,堅果（山核桃、榛果）,<磅蛋糕麪糊>,黃油,三溫糖（可用黃砂糖或細砂糖代替）,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,速溶黑咖啡（粉末狀）,<裝飾>,糖粉,速溶黑咖啡（粉末狀）,水

綜合評分 9.7

江鱔豆腐湯

湯羹

江鱔,豆腐,油,鹽,大蔥,生姜

綜合評分 9.4