【熱沙拉】中東風茄子鷹嘴豆 沙拉 鷹嘴豆,茄子,聖女果,洋蔥碎,香菜碎,薄荷葉碎,Zaatar香料,幹百里香,幹牛至,熟芝麻,sumac,海鹽,沙拉汁,檸檬,特級初榨橄欖油,蒜泥,黑胡椒,鹽 綜合評分 7.1
那不勒斯披薩 披薩 那不勒斯面團（下面有做法）,聖馬爾札諾蕃茄醬（下面有做法）,新鮮水牛馬蘇里拉奶酪（*注1）,海鹽,特級初榨橄欖油,粗玉米面,00號面粉（*注2）,溫水,壓榨新鮮酵母compressed fresh yeast,海鹽,聖馬爾札諾罐裝番茄(*注3),特級初榨橄欖油,海鹽 綜合評分 9.4
鑄鐵鍋焗烤番茄肉醬卷心菜包飯 Stuffed Cabbage 烤箱菜 番茄醬部分︰,橄欖油,黃洋蔥,罐裝番茄+番茄汁,紅糖,葡萄干,黑胡椒,紅酒醋,鹽,卷心菜,餡料部分︰,豬肉餡兒,大號雞蛋,黃洋蔥,面包糠,百里香碎,大米（生）,海鹽,黑胡椒 綜合評分 9.5
焗烤番茄肉醬捲心菜包飯 Stuffed Cabbage 烤箱菜 番茄醬部分：,橄欖油,黃洋蔥,罐裝番茄+番茄汁,紅糖,葡萄乾,黑胡椒 3/4小勺,紅酒醋,鹽,捲心菜,餡料部分：,豬肉餡兒,大號雞蛋,黃洋蔥,麪包糠,百里香碎 1/2小勺,大米（生）,海鹽,黑胡椒 綜合評分 9.6
【曼食慢語】番茄肉醬意麪 視訊菜譜 意大利麪（linguine或fettucine）,牛絞肉,pancetta培根,蒜頭,罐頭番茄,番茄膏（tomato puree）,小號洋蔥,月桂葉,西芹,胡蘿蔔,紅辣椒,帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano）,紅酒,牛肉高湯或水,新鮮羅勒,鹽,現磨黑胡椒,橄欖油 綜合評分 9.3
【曼食慢語】番茄肉醬意麪 視訊菜譜 意大利麪（linguine或fettucine）,牛絞肉,pancetta培根,蒜頭,罐頭番茄,番茄膏（tomato puree）,小號洋蔥,月桂葉,西芹,胡蘿蔔,蘑菇,紅辣椒,帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano）,紅酒,牛肉高湯或水,新鮮羅勒,鹽,現磨黑胡椒,橄欖油 綜合評分 9.0