老媽干 全部分類

老媽私房菜――菜角

家常菜

韭菜,雞蛋,粉條,豆腐,鹽,雞精,味精,十三香,耗油,生抽

綜合評分 8.0

老媽牌蔥花炒五花肉

家常菜

五花肉,蔥花,醬油,八角,糖,鹽,花生油

綜合評分 8.3

老媽冷盤

冷盤

萵筍,胡蘿蔔,千張皮,香菜,蒜頭,幹辣椒粉

綜合評分 8.2

媽媽教我做炸醬面

拌面

面條,心里美蘿卜或者黃瓜,綠豆芽,香菇、豬肉丁,甜面醬和干黃醬,蔥末,生抽、五香粉、白胡椒粉

綜合評分 7.6

家常燜鴨肉

燜

鴨肉,姜,醋,醬油,食鹽,冰糖（沒有冰糖砂糖也行）,干辣椒（不加也行）,食用油

綜合評分 7.6

白菜豬肉水餃初試牛刀版

餃子

面粉,白菜,袖珍菇,五花肉糜,大蔥,生姜,料酒,白糖,食鹽,美極鮮,雞蛋清,花椒,香油,十三香,食用油

綜合評分 7.9

花生香芋玫瑰餅

餅

面粉,雞蛋,橄欖油,水,酵母,荔浦芋頭,芝麻,花生,玫瑰醬,食用玫瑰花瓣,山藥,芝麻,玫瑰醬,食用玫瑰花瓣

綜合評分 9.7

成都名小吃 蹄花蹄花蹄花

小吃

豬蹄,千雪豆,老薑,蔥花,花椒,大料

綜合評分 8.7

面疙瘩（回憶小時候的味道）

面

面粉,清水,香菜,雞蛋,蔥花,鹽

綜合評分 8.3

鮮椒牛肉醬

醬

牛肉,辣椒,老北京干黃醬（用水稀釋）,蔥，姜，蒜,鹽，糖，蠔油，料酒，生抽

綜合評分 7.6