老酒或料酒 全部分類

蒸碗兒（好做的過年菜）

蒸

五花方肉,花椒,大料,蔥,姜,白酒或料酒,大塊腐乳湯,醬油

綜合評分 8.5

豬肉炖蕨菜粉條

快手菜

干蕨菜,豬肉,紅薯粉條,食用油,二味水（或料酒）,老抽,鹽,雞精,蔥花、姜片、蒜丁

綜合評分 8.8

皮塔餅夾黑椒雞腿 （肉夾饃的膜 內夾黑椒雞腿）

大魚大肉

高粉,酵母,水,花生油或其它油,鹽,糖,里料,雞腿,洋蔥 生菜,生抽,米酒或料酒,黑胡椒 鹽 糖 胡椒,姜 蒜,花椒,蠔油

綜合評分 8.3

香菇肉醬米線

湯羹

肉末,香菇,蔥花、姜末、蒜末,食用油,鹽、雞精,甜面醬、豆豉（或郫縣豆瓣）,二味水（或料酒、十三香）,米線,青菜、海帶,高湯（骨湯或雞湯）

綜合評分 7.2

西紅柿炖鱍魚

快手菜

鱍魚,西紅柿,木耳（可選）,蔥、姜,食用油,番茄沙司,生抽,鹽、雞精、糖,二味水(或料酒)

綜合評分 8.3

醬牛肉~各種鹵味

醬

牛腱子肉（不要切成小片）,十三香鹵料（茴香、八角、桂皮、香葉1片、丁香、花椒、干紅辣椒等）,福建鼓山老酒或黃酒,黃豆醬,生姜,大蔥,冰糖,生抽老抽,鹽適量

綜合評分 9.6

三杯鴨珍燜雞爪

燜

新鮮鴨珍,雞爪,米酒1杯,黃酒或料酒1杯,醬油(生抽，老抽混合),水，鹽，糖,姜，八角，丁香，桂皮

綜合評分 9.1

大骨高湯

湯羹

大骨,蔥,姜,白酒或料酒

綜合評分 7.6

雙椒蒸翅

蒸

雞翅中,湘式剁椒（白辣椒）,湘式剁椒（紅辣椒）,鹽,油,生抽,小蔥

綜合評分 8.4

美式芥末醬烤鱈魚

醬

鱈魚,鹽,黑胡椒粉,紅酒或料酒,意式香料(羅勒碎或歐芹碎都可以),金蘭油膏（可用蠔油替代）,美式芥末醬,新鮮蔬菜

綜合評分 7.1