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老面饅頭
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老面饅頭,記憶中的味道
饅頭
老面,主麪糰,普通麪粉,酵母,鹽,白糖,純牛奶,小蘇打(可不放)
綜合評分
8.2
老面饅頭
饅頭
酵頭:中粉50克,水50克,酵母1克,食用鹼1克用(三分之一)克
綜合評分
9.6
老面饅頭(零失敗方子)
饅頭
面引,麪粉,甜酒汁,饅頭,麪粉,糖,面引,溫水
綜合評分
9.2
北方老面饅頭
饅頭
中筋粉,冷水,酵母,中筋粉,冷水,面堿╱小蘇打,食用油
綜合評分
9.9
老面饅頭
饅頭
面頭,面粉,溫水,食用堿
綜合評分
7.4
豆渣老面饅頭
饅頭
面粉,老面,豆渣(炒熟,有一點點水份),紅糖,溫水,堿粉
綜合評分
9.9
老面饅頭包子
饅頭
面粉,水,嚼頭面粉,頭水,酵母,堿
綜合評分
8.0
酵母堿面饅頭
饅頭
面粉,燕山干酵母,四十度左右的溫水,食用堿
綜合評分
9.2
黑麥饅頭 堿面饅頭 嗆面饅頭
饅頭
高筋面粉,黑麥面粉,水,食用堿,開水
綜合評分
9.7
堿面饅頭
饅頭
面粉,老面,水,堿面,糖
綜合評分
9.1
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