耐低糖的即發干酵母 全部分類

饅頭的做法（基礎酵母版）

饅頭

中筋麪粉,水（粉：水＝2：1）,耐低糖乾酵母（粉：酵母＝100：1）

綜合評分 8.5

零失敗的經典曲奇 全方位解析曲奇失敗原因和壓箱底獨家配方分享

曲奇

A：黃油,糖粉,奶粉,B：淡奶油,C：低粉,玉米澱粉,鹽,D：杏仁粉

綜合評分 9.9

綿軟米發糕極其簡單輕松制作發酵糕點

糕點

一村麥旺米發糕預拌粉,水,白砂糖,泡打粉

綜合評分 8.1

可可椰蓉卷（參考愛和自由面包女神的方子）

面包

椰蓉,黃油,白糖,椰蓉,水,奶粉（入椰蓉餡）,蔓越莓,面團,高粉,低粉,紅糖,奶粉（入面團）,雞蛋,橄欖油,酵母,雞蛋（入面團）,水,可可粉

綜合評分 8.0

青井老師的菠菜戚風

青井老師

蛋黃（大號雞蛋）,菜籽油,牛奶,水煮菠菜,低筋面粉,蛋白（大號雞蛋）,細砂糖

綜合評分 7.2

桃膠泡發&牛奶燉桃膠（完美版）

甜品

野生頭期桃膠,進口牛奶,冰糖

綜合評分 7.6

桃膠泡發&牛奶燉桃膠（完美版）

甜品

野生頭期桃膠,進口牛奶,冰糖

綜合評分 9.1

滿滿的幸福---椰蓉蜜豆小餐包

麪包

中種：高筋麪粉,酵母,牛奶,主麪糰：高粉,糖,酵母,鹽,全蛋,色拉油

綜合評分 7.5

天然酵種酒釀桂圓歐包

烘焙

100%水粉比黑麥天然酵種,全麥粉（或其他蛋白質含量高的麪粉）,溫水,酵頭,高筋麪包粉,全麥粉（沒有可換成麪包粉）,小麥胚芽（沒有可省）,鹽,紅糖,紅葡萄酒,溫水,黃油,胡桃仁、葡萄乾、桂圓乾,蕎麥粉、粗粒玉米粉

綜合評分 8.0

黑麥胚芽養生吐司

吐司

黑麥粉,蕎麥粉,小麥胚芽,溫水,高筋麪粉,海鹽,紅糖,奶粉,五度冷水,無鹽黃油,耐低糖酵母（普通酵母）

綜合評分 7.4