迷你獼猴桃果醬(面包機版) 果醬 狗棗子,白糖(冰糖最好,但是家里沒有了,所以白糖也可以),糯米粉或澱粉(主要是為了增加果醬的粘稠度,不喜歡可以不加),蜂蜜(可加也可以不加),自制山楂果醋(用檸檬汁最好,但是家里沒有檸檬了,用自制的果醋試試) 綜合評分 9.9
天然酵種果醬佛卡夏(附poolish酵頭版) 果醬 中筋面粉,高筋面粉,天然酵種,鹽,水(溫水,溫度沒具體要求),無鹽黃油(室溫軟化),蜂蜜,草莓醬或者杏醬,雞蛋(室溫),鮮奶油(室溫) 綜合評分 9.5
百搭煙燻三文魚蘸醬 醬 A煙燻三文魚片(我用的是1號生鮮Ocean gala煙燻三文魚),A切碎的細香蔥,A蒔蘿,切細碎使用,B青芥末醬(我用的是好侍日本進口的),B美乃滋醬(我用的是樂禧瑞玻璃罐裝蛋黃醬),B酸奶油(我用的是鮮奶油和檸檬汁混合自制的),奶油乳酪(我用的是水晶牧場) 綜合評分 7.8