自制蝦油 全部分類

家庭自制黃油和酪乳 Homemade Butter and Butter Milk

視訊菜譜

淡奶油,冰水,鹽

綜合評分 9.9

蝦油拌麪

拌麪

新鮮大蝦,草菇,小青菜（或其他你愛吃的綠葉菜）,洋蔥,蔥、姜,冷白開水,細麪條,鹽、白胡椒粉、澱粉、料酒、糖

綜合評分 7.1

紐約芝士蛋糕（附自制酸奶油方子）

蛋糕

A. 餅乾底,1. 奧利奧 或 消化餅,2. 無鹽黃油,B. 酸奶油（芝士餡料）,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,C. 芝士餡料（其它材料）,1. 奶油乳酪,2. 細砂糖,3. 雞蛋液 (全蛋蛋液）,4. 香草精,D. 酸奶油飾面,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,3. 細砂糖

綜合評分 8.4

唐山蝦油煎燜子

煎

燜子,蝦油,香菜,大蒜,醬油,米醋,芝麻醬，韭菜花，醬豆腐（可要可不要，兩種味道）

綜合評分 9.1

蝦油蛋炒飯

飯

雞蛋或鴨蛋,隔夜飯,蔥花或芹菜碎末

綜合評分 7.8

蝦油四鮮餛飩！（含薄如紙餛飩皮大法）

餛飩

豬肉糜②,鮮蝦肉③,黑木耳④,包菜碎⑤,鹽：,細砂糖：,薑末料酒⑥,蝦油⑦,肉湯或水或雞蛋液,白胡椒粉,中筋粉：,全蛋液：,水：

綜合評分 7.8

自制醬油肉

大魚大肉

食，生抽醬,花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角幾顆,炒糖色

綜合評分 7.6

自制油茶（油炒面兒）

炒面

普通面粉,炒熟芝麻,花生,白糖,油,各類干果

綜合評分 8.0

蝦油白菜（一吃難忘）

下飯菜

蝦,白菜,油,耗油

綜合評分 9.4

蝦油炒飯

炒飯

鮮蝦,米飯,胡蘿卜,青椒,蔥,蒜,鹽,雞蛋,生菜葉

綜合評分 9.7